4、光吃素食易蛋白质摄入不足
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大， 会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡， 因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等 。
5、光吃素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃， 有些健康食物如果你过量摄入也是会长胖的 。 减肥和吃素其实没太大关系， 你只要牢记多吃低脂、低糖的食物 。 如果你摄入太多精制碳水化合物， 比如面包、面食， 你一样能长胖 。 而且， 蔬菜容易吸油， 反而更容易使得人体摄入更多油脂， 导致越吃越胖 。
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