【豌豆怎么保存新鲜】将豌豆外皮剥开 ， 所有豌豆剥好后 ， 准备一个干净的保鲜袋 ， 把剥好的豌豆装进袋中 。再把保鲜袋扎紧 ， 让它保持松散的状态 ， 注意豌豆千万不能用清水清洗 ， 否则很容易变质腐烂 。将塑料袋口扎紧后 ， 放置冰箱冷藏室保存 ， 也可平铺在冰箱冷冻室保存即可 。还可将豌豆放淡盐水里焯水2-3分钟 ， 捞出放凉冷冻保存 ， 既可保持豌豆的味道 ， 还能避免发芽变质 ， 且存放时间可高达1-3个月左右 。
豌豆原产地中海和中亚细亚地区 ， 是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂 ， 可作药用 ， 有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑 ， 并作绿肥、饲料或燃料 。
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