![莴笋叶可不可以炒](http://img.yunnanlong.com/230220/0Q35941V-0.jpg)
主料:莴笋叶适量 。辅料:鸡蛋3个 , 油适量 , 盐适量 。做法:
1、清水洗干净莴笋叶 , 切成细条状或小块 , 更入味 。
2、放一点盐稍微腌制一会 , 莴笋叶有苦味 , 这步能去涩味 , 一会翻炒也会更方便 , 等会清水冲洗 。
3、腌制的时候打上蛋液 。
4、放入适量油 , 冒青烟的时候放入蛋液 , 炒至半熟 。
5、蛋液半熟的时候把它移放锅的边上 , 放叶子快速翻炒 。
【莴笋叶可不可以炒】6、翻炒一会儿 , 加一小匙盐 , 和鸡蛋混合 , 翻炒一会儿 。
7、最后关火装盘 。
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