年糕冰箱冷藏硬了怎么变软 _年糕

年糕冰箱冷藏硬了怎么变软

1、泡软：将年糕放在水里浸泡，几个小时后就会变软，然后再切开即可。
2、蒸软：将年糕放入盘子中，加适量的水，不超过年糕厚度的三分之一，锅底加适量的水，中小火蒸即可。
3、微波炉烤软：把年糕的表面用水湿润后放入微波炉里，大约1-2分钟的样子年糕变软。
年糕硬邦邦的怎么弄
泡软：将年糕放在水里浸泡，几个小时后就会变软，然后再切开即可。蒸软：将年糕放入盘子中，加适量的水，不超过年糕厚度的三分之一，锅底加适量的水，中小火蒸即可。微波炉烤软：把年糕的表面用水湿润后放入微波炉里，大约1-2分钟的样子年糕变软。

1、泡软：将年糕放在水里浸泡，几个小时后就会变软，然后再切开即可。
2、蒸软：将年糕放入盘子中，加适量的水，不超过年糕厚度的三分之一，锅底加适量的水，中小火蒸即可。
3、微波炉烤软：把年糕的表面用水湿润后放入微波炉里，大约1-2分钟的样子年糕变软。

年糕硬了怎么弄软
1、年糕硬了可以用油炸的方式使其变软。锅底加入少量的食用油，待油热后将年糕下锅炸至金黄，即可恢复软度。也可以通过蒸或者煮的方法，加热使其变软。还可以使用微波炉加热使其变软。

2、可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中，记住水一定要高过年糕。

3、选择放冰箱保存，可先将年糕切片，这样更方便后续的食用。

4、使用真空包装进行年糕保存，此方法可以放入冰箱速冻箱内，一般保质期半年最佳。
年糕太硬切不动怎么办?
      年糕风干后变硬便于长期保存，或者放在冰箱冷冻，也会冻得很硬。那么，年糕太硬切不动怎么办?
      年糕太硬切不动怎么办
1、泡软
      放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保
      鲜膜撕掉就可以了。
      注意:这种中间可能还是会硬，切的时候要准备好一点的刀跟砧板。
2、蒸软
      如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
      将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分
      钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
3、微波炉
      如果年糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，"叮" 年糕变软了，爱怎么切就怎么切。
      年糕怎么切片或切条
      1、把年糕准备好，三等分刀切下去的位置弄准。
      2、按三等分把年糕切成三块，要平均。
      3、再把每一块竖起来。
      4、按照厚薄切成3-4片。
      5、把切好的片叠起来切下去。
      6、这样全部切完后，出来的就可以是薯条状的年糕了。
      年糕蒸好后怎么切
      为了避免出现年糕很硬后再切的问题，其实可以选择年糕蒸好后就切成自己想要的片状或条状。之后分成小份保存，随取随用，烹饪之前很硬的话，泡软或微波炉"叮"一分钟即可。
      做法:蒸制好，看状态，全部变色就是熟了。放凉后就可以切。切割年糕是件麻烦事，粘手。准备棉线一根，往下看。把棉线当刀子用，找好切割点，交叉一拉即可。
      年糕怎么保存不硬
      可大块浸在盆子里，水要盖过年糕。
      如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用;
      如果是放冰箱里，可切碎后放(这样能减少开箱次数比较环保)，同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。
      年糕风干后变硬便于长期保存，或者放在冰箱冷冻，也会冻得很硬。那么，年糕太硬切不动怎么办?
      年糕太硬切不动怎么办
1、泡软
      放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保
      鲜膜撕掉就可以了。
      注意:这种中间可能还是会硬，切的时候要准备好一点的刀跟砧板。
2、蒸软
      如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
      将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分
      钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
3、微波炉
      如果年糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，"叮" 年糕变软了，爱怎么切就怎么切。
      年糕怎么切片或切条
      1、把年糕准备好，三等分刀切下去的位置弄准。
      2、按三等分把年糕切成三块，要平均。
      3、再把每一块竖起来。
      4、按照厚薄切成3-4片。
      5、把切好的片叠起来切下去。
      6、这样全部切完后，出来的就可以是薯条状的年糕了。
      年糕蒸好后怎么切
      为了避免出现年糕很硬后再切的问题，其实可以选择年糕蒸好后就切成自己想要的片状或条状。之后分成小份保存，随取随用，烹饪之前很硬的话，泡软或微波炉"叮"一分钟即可。
      做法:蒸制好，看状态，全部变色就是熟了。放凉后就可以切。切割年糕是件麻烦事，粘手。准备棉线一根，往下看。把棉线当刀子用，找好切割点，交叉一拉即可。
      年糕怎么保存不硬
      可大块浸在盆子里，水要盖过年糕。
      如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用;
      如果是放冰箱里，可切碎后放(这样能减少开箱次数比较环保)，同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。【年糕冰箱冷藏硬了怎么变软】