炸鱼后的油怎样去腥味 _炸鱼

炸鱼后的油怎样去腥味【炸鱼后的油怎样去腥味】

1、将锅里的剩油烧到三成热。

2、加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，炸出香味关火。

3、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮。

4、继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣。

5、关火静置冷却，倒出油，底部的残渣部分不要。

我炸鱼以后的油能有什么用炒菜不好吃怎么办由于炸鱼的油会有味道，用来炒菜是不好吃的，这个时候我们可以用来烙饼，包饺子。
1，我们日常烙葱花饼的时候可以加点炸鱼的油，因为正好是熟油，而且比较有味道，可以用来烙饼使用。
2，包饺子，日常我们包饺子需要家人食用油，放点炸鱼的油在饺子馅里面会比较香，这样正好也省去麻烦了。
炸鱼的油不要倒掉，还是有很多种吃法。
炸鱼的油怎么处理才能吃炸鱼的油5成热,慢火烧开,倒入稀释粘稠的淀粉,炸成块沾满油渣,捞出扔掉,将切好的葱段姜片,扔入油锅炸至焦黄,去除腥味,这样处理好的油可以继续食用。
炸鱼用的油怎么处理成好油炸鱼用过的油难免有点腥味，因此可以将炸过鱼的油烧热里面放点蒜和姜，待这些蒜和姜炸黄以后捞出。油就变成好油了。
炸鱼时间长了干硬怎样做好吃1、把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦后熄火，往热油中洒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积，吸附了溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。

2、把炸过鱼的油烧热，加入葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的生粉水；生粉水受热爆裂沉入油内，可以把油中的腥味吸掉，撇去浮着的淀粉泡即可。

3、茄子像海绵一样，可以吸入油份或味道，可以用炸过鱼的油来炸茄子，可使茄子鱼香味浓，香酥可口之余，还可以将油中的鱼腥味吸掉。