猪肠衣怎么洗才干净 _肠衣

猪肠衣怎么洗才干净

1、将猪肠衣用水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。

【猪肠衣怎么洗才干净】2、用剪刀在每隔60cm处把猪肠衣剪断。

3、用剪刀把猪肠衣的油脂全部剪干净。

4、将猪肠衣里面加入大约3汤匙食盐，再揉搓，直到小肠内壁没有污物，再用清水冲洗一遍。

5、将猪肠衣翻出来，再用清水清洗干净即可。

肠衣洗干净了要晾干再灌肉吗
准备材料：肠衣、生粉、盐

1、首先肠衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味；

2、将肠子的一端，接水龙头让水灌进肠子里面；

3、从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻的撕下来；

4、再次往肠子里面灌水，把没有处理干净的油块和薄膜撕下来，经过多次灌水的肠子，变得透明；

5、抓住肠子的一端，用筷子帮助翻面；

6、全部翻面的肠子，加入20克生粉和一大勺盐，泡浸10分钟左右；

7、时间到后冲洗沥干，肠衣就洗干净了。

买回来的肠衣怎么清洗视频
问题一：问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊?是网上买的弄干净我也是网上买的肠衣,盐渍肠衣,没有味道首先用流水把外面的盐粒洗掉,然后用清水浸泡5分钟.用水灌到肠子里面洗一下(见图),然后把肠子翻过来,用手把里面搓一下,洗完了翻回去就可以用了洗完的肠衣在用之前要放在水里,不然会干

问题二：肠衣如何洗才干净清水反复冲洗

问题三：肠衣怎么清洗肠衣是不用清洗的，更不要用热水，会把肠衣烫坏的。只要用凉水把盐洗静就好了。

问题四：如何清洗灌香肠用的肠衣？把猪小肠上面粘连的油和膜去除。
用一只手抓住猪小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，捋掉小肠里面的脏东西，用水清洗干净。然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外面的一端的2-3厘米处往（比较长的那端）里面插，把整条猪小肠（较长一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，这样就可以很轻松的把猪小肠内层翻过来。把猪小肠全部翻内层朝外。
翻面的猪小肠用淀粉、生面粉或盐和洗洁精反复揉搓，也可以倒少许食用油搓洗一下，再加清水洗，洗后要有清水冲洗2-4次就可以了。

问题五：买现成的腊肠肠衣用不用洗不用洗如果你觉得脏的话
可以用湿一点点毛巾擦擦

问题六：洗好肠衣剩下怎么保存速冻

问题七：怎样剥离刚买回来的猪肥肠的肠衣把买回来的肥肠用淘米水或米汤泡一下，然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，撕下里边的油和杂质（市场上卖的肥肠是先处理了里边的粪便的），动作小心点，因为里边有一层薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一层膜，很快就可以将油撕下来的！
撕下所有的油脂后，用温水再冲洗一下，加入适量的白醋，反复搓洗，肠皮及肠里都搓洗一遍，这时肠皮的悬浮物就出来了，再用清水冲洗干净。
加入适量的食盐，反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物。
经醋与盐清洗过的肥肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以再加入面粉再清洗一下。
清洗后的肥肠加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水冲洗干净。最后再在水龙头处开水冲一遍肠里。
一直记得小时候家里做肥肠去水都是用柚子叶，不过在城里面就难找了。我就加了一点花椒，生姜，料酒，八角，香叶和橙皮给我的肥肠飞了水。闻着真香。
就这样煮开后把肥肠捞出，再用热开水清洗一下就可以了
这样的肥肠火爆，红烧，炖汤都可以。

问题八：做灌肠的肠衣是否需清洗当然要洗，不然味道太大。

问题九：灌香肠的肠衣洗了放久了会坏吗您说的这些是没有关系的,(1)肠衣破了一个口子,那也不要紧,和没有破的地方是一样的;(2)香肠加工好后拿回家,必须要进行晒干或者风干,否则的话,时间稍长则容易腐败变质,也就是说会发臭.但是晒干也要注意,不必晒得很干,一般晒到肠衣干透、香肠里面的肉质稍有发硬就可以了，如果晒得太干，那就会使肉质变老，在以后的食用上会影响到口感。（3）灌香肠的肉本来就应该是肉丝状而不是肉末状的，因为如果是成为肉末状灌的香肠，当把香肠蒸熟后就没有办法切成片再食用了，只要一切就会使香肠散开而切不成片了，至于说成肉丝状的香肠，由于灌香肠时加的调料，因为香肠不是“随灌随吃” ，应该是早就“入味”的了，没有关系的。

问题十：盐渍肠衣洗了没用完怎么办晒干，然后冷冻在冰箱里，要用时在用水化开，记住一定要晒干