如果真的有一种东西可以穿梭时空的话 ， 那一定得是味道 。 都说哲学有三问：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？
而成都的早餐在一直保持自己的传统口味的同时 ， 也相继加入了很多外来的味道 。 今天我来为朋友们解答哲学第一问之早餐吃什么？让选择不那么困难 ， 同时还能带来味觉的享受 。
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首先给大家推荐一道面食 ， 卤味牛肉面 ， 牛肉面有红汤和清汤两种口味 ， 牛肉大块 ， 肉质粑而不软 ， 撒上葱花、香菜 ， 肉香与菜香很好的融合在一起 ， 浓淡相宜 。 最好是让老板多加一些汤汁 ， 因为汤汁是牛骨熬制的高汤 ， 经过长时间的熬煮味道醇香回甜 ， 吃完面条之后再来一口高汤 ， 直接唤醒早晨还未完全苏醒的大脑 ， 让香味在口中久久萦绕 ， 然后开启元气满满的一天 。
【因为|季节轮换，总有新的故事在卤多喜发生】
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如果吃腻了面食 ， 还可以选择卤粉 ， 卤粉的口味也是多种多样 ， 我最喜欢的还是肉臊子卤粉 ， 也就是杂酱卤粉 。 肉臊子炒得又细又脆 ， 酥香可口 ， 自制米粉爽滑且嚼劲十足 。 早上嗦一碗粉 ， 喝上一口汤 ， 胃暖暖的 ， 心也暖暖的 ， 工作或者学习的时候也更加有干劲了 。
特别是像现在初春时节 ， 天气还没有回暖 ， 每天早上起床仍然觉得寒气逼人 。 这个时候 ， 走到楼下的小面馆嗦上一碗卤粉或卤面 ， 心情也因为一碗热腾腾的美食而变得愉悦了起来 。
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