早餐想偷懒就这么吃 ， 不发面不揉面 ， 5分钟出锅 ， 全家都爱吃 。
早餐的重要性人人皆知 ， 但是很多人还是做不到按时吃早餐 ， 或者对于早餐不重视 ， 随便买根油条买杯豆浆 ， 就算早餐了 ， 究其原因 ， 大多是因为早上时间紧张 ， 没精力做营养丰富的早餐 ， 其实 ， 想要吃到营养丰富的早餐不用花费太多精力 。
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今天就和大家分享一种很适合懒人的早餐 ， 并且没有太多技术含量 ， 厨房小白也能轻松驾驭 ， 最重要的是特别节省时间 ， 早餐想偷懒就这么吃 ， 不发面不揉面 ， 5分钟出锅 ， 全家都爱吃 。 它就是——玉米面菜团子 。 看到这里 ， 大家可能觉得我是在劝退 ， 传统菜团子做法并不简单 ， 并且也对厨艺有一定要求 ， 并不是谁都能做成功的 。
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但是 ， 咱们今天分享的是懒人版的菜团子 ， 不用发面也不用揉面 ， 只要前一天晚上把菜团子生坯准备好 ， 放冰箱冷藏 ， 第二天早上洗漱之前把菜团子放进蒸锅 ， 5分钟后就能出锅 ， 洗漱好就可以美美的吃上一顿营养丰富 ， 美味又好吃的菜团子 ， 话不多说 ， 一起试着做一下吧 。
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玉米面菜团子
【食材】
玉米面150g、菠菜200g、胡萝卜200g、香菇50g、粉丝100g、笋干100g、鸡蛋2个、盐8g、五香粉5g、生抽5g、蚝油5g、面粉适量、熟油适量、
【做法】
1、碗中打入2个鸡蛋 ， 用筷子充分搅散 ， 待炒锅中油热后 ， 缓缓倒入鸡蛋液 ， 边倒边搅拌 ， 至鸡蛋成熟 ， 呈金黄色的碎颗粒 ， 即可盛出 ， 备用 。
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2、菠菜摘洗干净 ， 放入沸水中 ， 焯烫半分钟 ， 捞出投凉 ， 挤出多余水分 ， 切成菠菜碎 ， 备用 。 菠菜焯烫时可在水中放入少许食用油和盐 ， 这样能够保证菠菜不变色 ， 看起来更翠绿 。
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3、香菇、粉丝、笋干提前泡发 ， 连同胡萝卜一起切成小丁 ， 然后和鸡蛋、菠菜碎一同放入容器中 ， 加入盐、生抽、五香粉、蚝油 ， 和适量面粉 ， 充分搅拌均匀 ， 备用 。 加入面粉的目的是为了增加菜团子的粘性 。
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4、把玉米面放入盘中 ， 取一勺菜调好的菜 ， 在手中团成圆形 ， 然后放入玉米面中翻滚一圈 ， 使菜团子裹满玉米面 ， 接着拿起菜团子 ， 用清水打湿表面 ， 再次放入玉米面中 ， 反复三次 ， 玉米面厚度就可以了 ， 玉米面菜团子的生坯就做好了 ， 皮薄菜多 ， 比包子吃起来可过瘾多了 。
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5、把做好的玉米面菜团子生坯盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏 ， 早上起来 ， 只需放入蒸锅 ， 大火蒸5分钟 ， 即可食用 。 薄皮大馅 ， 吃起来比包子还过瘾 ， 而且食材丰富 ， 营养均衡 ， 关键是特别省时省事 ， 是一款很不错的懒人早餐 。
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【烹饪技巧】
1、面粉要少量多次添加 ， 不要一次性加过多 ， 影响菜团子口感 。
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