简单的烧烤用微波炉即可 ， 方法如下:
【微波炉能否代替烤箱做月饼】1、准备食材转化糖浆150克、花生油55克、低粉200克、吉士粉10克、枧水3克、咸蛋黄两个、红豆沙绿豆沙适量；
2、枧水加入加热的糖浆里拌匀 ， 再加入植物油、吉士粉拌匀；
3、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团 ， 室温下醒4个小时 ， 咸蛋黄用白酒腌制去腥味 ， 然后放入烤箱160度烤20分钟至熟；
4、面团分成小块搓圆 ， 红豆沙绿豆沙搓成圆形 ， 皮和馅的比例是2比8 ， 蛋黄包入红豆沙中 ， 搓圆；
5、将一块面皮压扁 ， 中心放上豆沙 ， 把饼皮慢慢往上推 ， 包裹住豆沙 ， 团成球形一块面皮压扁 ， 中心放上豆沙 ， 把饼皮慢慢往上推 ， 包裹住豆沙 ， 团成球形；
6、在圆球上拍一点面粉 ， 把圆球面团放进月饼模子 ， 盘上垫锡纸 ， 压出月饼；
7、表面喷水 ， 微波炉选择烧烤状态 ， 放入微波炉十分钟后 ， 取出晾5分钟 ， 稍凉后表皮刷上蛋液 ， 继续烤至饼成金黄色取出即可 ， 完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油 。
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