白糖熏肉需要几分钟
白糖熏肉需要10分钟左右 。先用大火把熏料烧冒烟 ， 关火放上肉 ， 肉上色后即可出锅 。放在通风处 ， 放凉后即可食用 。如果有条件的的可以用松针代替糖和茶叶 ， 熏好的成肉要放在空气流通的地方 ， 以免污染 。夏季可保存六七天 ， 春、秋、冬季可保存二、三个月不变质 。
武强熏肉绝密配方配方：食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤 。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3～4公斤 。
辅料配制前 ， 将食盐和硝压碎 ， 花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细 。
松柏木屑、干果壳作熏料用 。熏料上若加桔皮少许 ， 腊肉香味更加浓郁 。
百叶熏肉的做法【武强熏肉绝密配方，白糖熏肉需要几分钟】用料用量；熏肉100g ， 百叶250g ， 盐5g ， 白糖3g
料酒10ml ， 白胡椒粉1g ， 鸡精3g ， 高汤30ml
熏肉切片 ， 百叶切成丝 。
把百叶丝垫在盘底 ， 上面放上熏肉 ， 浇上用高汤、盐、糖、鸡精、料酒对的汁 。
入蒸锅内 ， 大火蒸20分钟 。
锅中取出即可
熏肉用什么茶叶好吃 熏肉用白糖茶叶比较好吃 。
首先 ， 准备好白糖茶叶、五香粉、盐、花椒、八角、桂皮、小茴香、花椒 。先把五香粉用开水烫一下 ， 将五香粉倒入碗中备用 。五香粉放入碗中 ， 加上盐 ， 将五香粉和花椒放在一个碗中 ， 搅拌均匀 。
第二步 ， 把五香粉倒入碗中 ， 用筷子搅散 。五香粉和盐放入锅中 ， 再放五香粉进行搅拌 ， 使五香粉均匀溶解 。
第三步 ， 把白糖茶叶倒入锅中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再加入五香粉 。搅拌均匀后 ， 用铲子将锅中的调味料炒一炒 ， 然后再加入五香粉 。
第四步 ， 将五香粉炒香 ， 加上花椒 ， 加水 ， 将五香粉炒匀 ， 这样茶叶熏肉就制作完成 。
茶叶熏肉 ， 香气扑鼻 ， 肉质紧致细腻 ， 色泽鲜艳 ， 味道醇厚 ， 肉质鲜美 ， 入口即化 ， 回味无穷 。
熏肉怎么煮食材用料
香干150克
腊肉250克
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
尖椒10克
红椒10克
盐5克
味精3克相克食物
白糖3克相克食物
料酒3克
蚝油10克
鸡粉5克
香干炒腊肉的做法
1.香干中间拉开斜刀抹成片 ， 放入盘中备用 。
2.蒸锅烧热上汽 ， 放入腊肉蒸25分钟 ， 抹去皮 ， 拿出顶刀切成0.5厘米厚的薄片 。
3.葱姜蒜切片 ， 尖椒和红椒切成菱形片 。
4.锅中放入油150克左右 ， 大火烧至5、6成热 ， 下入香干 。
5.拉一点油 ， 青椒红椒用油氽一下 ， 倒入漏勺备用 。
6.往锅中放入清水200克 ， 大火烧开放入切好的腊肉 ， 焯透放入漏勺备用 。
7.锅中放入油10克左右 ， 烧热下葱姜蒜爆香 ， 加料酒、蚝油 ， 中火炒香 。
8.放入香干、腊肉、青红椒 ， 加盐、味精、白糖、鸡粉 。大火翻炒均匀即可出锅装盘
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