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最近几天全国大范围降温 ， 我们这儿连着几天最高温度6度 ， 最低温度在零度徘徊 。 又到了起床靠毅力的时候 ， 这种天气真的很适合睡懒觉 。 尽管调了2个闹钟 ， 还是毫无悬念地睡过头了 。 好在提前包了饺子放在冰箱里 ， 早上才不至于没有早餐吃 。
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南方的冬天湿冷 ， 早餐吃点热乎的很有必要 。 我经常会做很多的饺子和馄饨放冰箱里冷冻 ， 做一次能吃上一个星期 。 饺子煮好放到酸辣汤 ， 热乎乎的特别好吃 ， 一碗下肚 ， 暖心暖胃真是舒服 。 今天就给大家分享一下酸汤水饺的做法 ， 需要准备的食材有：饺子 10个 ， 葱花 适量 ， 小米椒 2个 ， 生抽 2勺 ， 香醋 1勺 ， 蚝油 1勺 ， 白芝麻 适量 ， 这是一份的量 。
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第一步：饺子皮放上适量的饺子馅 ， 包成饺子放进冰箱里冷冻 ， 冬天当早餐吃最合适了 。 这是一部分三鲜馅的饺子 。 如果不会包饺子的朋友 ， 可以直接买袋装的速冻水饺 。
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第二步：小米椒切成小段 ， 葱花切成小段 ， 之前有朋友说切过的葱叶子才叫葱花 ， 地域不同 ， 叫法也不同 ， 我们这边除了大葱 ， 其他的都叫葱花 。 切小米椒的时候用小锅烧一锅热开水 。
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第三步：碗里放入生抽、香醋、蚝油、一点小米椒和白芝麻 。 不喜欢香醋的可以不放 ， 不建议用老陈醋代替 。
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第四步：锅里的水烧开后 ， 放入饺子煮到浮起 ， 中途加一次水 ， 再次煮开就可以关火了 。
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第五步：装有调味料的碗里 ， 倒入半碗煮过饺子的热开水 ， 把调味料搅拌均匀 。
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第六步：煮好的饺子盛到碗里 ， 撒上小米椒和葱花 。 一碗好吃的酸汤饺子就做好了 。 吃完饺子喝完汤 ， 真是太舒服了 ， 出门都不会觉得冷 ， 比喝粥强多了 。
降温了 ， 早餐喝粥不如吃这碗酸汤水饺 ， 酸辣开胃热乎乎 ， 吃饱喝足不怕冷 。 冬天早餐吃它最合适 ， 做一次能吃一个星期 ， 暖心暖胃真舒服 。
【葱花|降温了，早餐吃它正合适，做一次能吃一个星期，暖心暖胃真舒服】
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