醇香和浓香有什么区别
1、指代不同：醇香是（酒味）醇厚芳香 。浓香是浓郁的香气 。
2、侧重点不同：醇香侧重于表现一种很朴实很质厚的香味，含褒义 。浓香侧重于一种很浓郁的香味，没有褒贬含义 。
3、引证用法不同：醇香，袁鹰《飞》：“献上一束芳馨的马蹄莲和君子兰，一杯醇香的美酒 。”浓香，碧野《山泉水暖》：“这米酒浓香，人们喝了解渴、微醉” 。
醇香和浓香的区别酱香和浓香的区别：
1、口感不同
酱香型酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓” 。而浓香型酒是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净” 。
2、原料不同
酱香型酒的酒醅（酿酒原料）只有高粱，酒曲原料也只有小麦；而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦，所以五粮液又叫杂粮酒 。酒曲里则有大麦、小麦、豌豆、黄豆等 。
3、工艺不同
发酵，酱香用石窖，浓香用泥窖，下料、拌料、蒸馏也都不一样 。
海底捞牛油醇香和浓香区别海底捞浓香牛油和醇香牛油的区别是口感不同，海底捞的浓香牛油吃起来会更辣一些，后者的辣度比前者的辣度稍微低一些 。
成分上的区别 。浓香酱料多，有酱味 。浓香牛油成分表前几名都是酱料，比如红油豆瓣酱、纯酿酱、麻辣酱等 。而且香料种类比较多，吃的时候就吃到茴香籽 。醇香牛油成分上豆瓣酱 。这是比较明显的配方上的不同 。
酒的酯香和醇香区别清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表，清香纯正，其主体香味成分是乙酸乙酯，不应有浓香或酱香及其他异香和邪杂气味 。
浓香型又称泸香型、窖香型，以四川泸州老窖特曲为典型代表，浓香浓郁，其主体香味成分是己酸乙酯 。
凤香型以陕西凤翔的西凤酒为代表，清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体，其主体香味成分是乙酸乙酯，乙酸乙酯和异戌醇为主 。
酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市面上的茅台酒为典型代表，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，其主体香味成分至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质 。
米香型以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表，蜜香清雅，具有令人愉快的药蚝，其主体香味成分是β－苯乙醇 。
醇香白酒的正常香气 。
曲香白酒酿造和的曲形成的特殊香气 。
糟香发酵糟醅带有的香气 。
果香似水果的香气 。
其他香型除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺配制而成的独特香味白酒，均称为其他香型 。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求，如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等 。这种香型的酒品，目前又可分为以下5种：
董香型又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表，即有大曲酒的浓郁芳蚝，双有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长 。
豉香型以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽 。，
芝麻香味以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表，香气袭人，芝麻香味突出，余香悠长 。
四特香型又叫做特香型，以江西樟树镇的四特酒为典型代表，闻香清雅 。
老白干型以中国北方一般白酒而言，芳香纯正 。
【醇香和浓香的区别，醇香和浓香有什么区别】
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