酪氨酸是什么
酪氨酸是一种重要的营养必需氨基酸 ， 对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用 ， 广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业 。L-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法 ， 但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点 ， 因而已经被淘汰 。L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产 。
氨基酸可分为什么和什么两种类型
八种必须氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸又称作支链氨基酸 ， 它们在氨基酸制剂中的用量最多 。1、亮氨酸（L-Leucine）它能降低血糖浓度 ， 促进骨骼、皮肤、肌肉组织的修复 。是手术后康复的补充品 。2、 异亮氨酸（L-Isoleucine）它是形成血红蛋白所必需的 ， 而且能稳定和调节血糖与能量的含量 。3、缬氨酸（L-Valine）它可以缓解肝功能衰竭 ， 保护肝脏 ， 也可以加快创伤的愈合 。4、赖氨酸（L-Lysine）是人体必须的氨基酸 ， 它具有增强骨质、抗骨质疏松、增高身体、促进生长发育、组织修复及产生抗体、激素和酶 ， 可以减低或防止单纯疱疹感染的发生、增强集中注意力、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用 。5、 苏氨酸（L-Threonine）它对体内胶原蛋白、弹性蛋白酸合成很重要 。而且与天门冬氨酸及蛋氨酸结合时 ， 能协助肝功能发挥作用 ， 参与脂肪代谢 ， 预防肝脏脂肪化病变 。6、蛋氨酸（L-Methionine）有着降脂、解毒的功效 。蛋氨酸无法在体内形成 ， 必须由食物或营养补充剂中获得 ， 它对于治疗风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要 。能辅助脂肪分解 ， 预防肝及动脉的脂肪堆积 。对心、脑、肾等起着保护作用 。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒 。缓解肌肉萎缩及头发变脆 ， 对化学过敏与骨质疏松症也有益处 。体内如果缺乏蛋氨酸 ， 还会影响人体制造尿液的功能 ， 而导致水肿 。7、色氨酸（L-Tryptophan）它作为大脑与人体睡眠生化机制之间信息往来的神经传导 ， 有助于催眠 ， 减低对疼痛的敏感度（如红花油中就添加少量的色氨酸）、可以缓解偏头痛、减轻酒精引起人体中化学反应失调 ， 控制酒精中毒 。同时还有助于妇幼保健 。8、苯丙氨酸（L-Phenylalanine）具有控制疼痛的功能 ， 尤其是对关节炎非常有效 ， 能增强心理上的警觉性、抑制食欲、以及有辅助于帕金森氏症的治疗 。组氨酸、精氨酸是幼儿所需要的 ， 因而又称作半必须氨基酸 。9、 组氨酸（L-Histidine）可以维护我们的生长与消化 。组氨酸对生长、组织修护、溃疡、控制胃酸、消化及胃液等均具有重要的作用 ， 它有助于治疗过敏、风湿性关节炎、贫血等病 ， 制造红血球、白血球都需要组氨酸 。组织氨是由组氨酸形成的 ， 它能释放到细胞外 ， 起到免疫的功能 。同时 ， 组氨酸还是合成多肽类药物的重要氨基酸 。10、 精氨酸（L-Arginine）是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸 ， 与鸟氨酸（L-Ornithine）、苯丙氨酸（L-Phenylalanine）及其它神经元素一起作用 ， 又合成及分泌脑下垂体的生长激素 ， 以及迅速恢复体能 。精氨酸对男子尤为重要 ， 它能增加男性精子的数量 。同时可以增强免疫力、促进伤口愈合 。还有助于积蓄体内的脂肪 ， 得以代谢及增强肌肉组织 。近年来已成为市场上极抢手的防癌强身、抗衰老的必需品 。其他常用的氨基酸还有：又称为非必须氨基酸 ， 它可以在体内合成 。11、丙氨酸(L-Alanine)对体内蛋白质合成过程起重要作用 ， 体内氨基酸代谢时 ， 脱氨后生产酮酸 ， 按照葡萄糖代谢途径生成糖 。12、天门冬氨酸（L-Aspartic Acid）它与金属离子的敖合物 ， 能补充体内的微量元素 ， 还可以降低血氨 ， 用于利尿 ， 还是生产心血管药物的中间体 ， 并是制成高能量太空食品的主要成分 。13、半胱氨酸（L-Cystcine）是止咳化痰的药物 ， 常用制成气雾剂及片剂在市场上有成品出售 。14、谷氨酸（L-Glutamic Acid）它参与脑蛋白和碳水化合物的代谢 ， 是改善和维持脑机能不可缺少的氨基酸 。同时它与胱氨酸（L-Cystine）及甘氨酸（Glycine）的三肽 ， 是极好的治疗眼疾的药物 ， 近年来商家寻求的最多 。15、脯氨酸（L-Proline）是合成常用心血管药物卡托普利、依那普利、巯甲丙脯酸等的重要原料 。其衍生物可以制成治疗关节炎的药物 ， 还是妇女产后恢复的必要营养品 ， 以增加体内的胶原蛋白 。16、酪氨酸（L-Tyrosine）是治疗忧郁症的良药 ， 它能产生各种神经冲动传导物质在大脑中制造肾上腺素、有助于记忆、学习、控制肥胖症 。因为作用于中枢神经 ， 可以调节人的心情 ， 消除抑郁以及减轻偏头痛、月经痛和关节炎痛等 。17、甘氨酸（Glycine)它可以中和过多的胃酸 ， 减少水杨酸对胃的伤害 。它还可以提供非必须氨基酸的氮源 。同时还可以与谷氨酸、丙氨酸一起使用 ， 对治疗前列腺肥大并发症、排尿障碍、频尿、残尿等症状也有效果 。18、丝氨酸（L-Serine）对美容、美肤、美发有重要作用 。还是合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体 。目前常见的还有几种非蛋白质氨基酸 ， 如牛磺酸、肉碱、茶氨酸等 。19、牛磺酸（Taurine）可以保护心脏与大脑 。它是胆汁主要的组成 ， 可以帮助消化脂肪、吸收脂溶性维生素及控制血清的胆固醇量 。癞痫、抑郁及大脑功能不良等症 ， 均与缺乏牛磺酸有关 。婴儿奶制品中需要添加牛磺酸以达到母乳的营养水平 ， 除此在婴儿的食品中 ， 也有添加牛磺酸的产品 ， 以弥补动物蛋白质中所含牛磺酸的不足 ， 减轻人体自身的合成压力 。20、肉碱（L-Carnitine）被称作脂肪燃烧剂 ， 是目前国外广为应用的减肥制剂 。21、茶氨酸（Theanine）能明显促进大脑中枢神经系统释放出多巴胺,并提高多巴胺的生理活性 ， 从而有助于放松身体、缓解疲劳 。同时有效改善儿童多动症、对更年期综合征均有明显的治疗作用 。在氨基酸制剂中用的较多的氨基酸衍生物有： 23、 谷氨酰胺（L-Glutanmate）可以保护胃粘膜 ， 医治胃溃疡以及解酒 ， 达到保护肝脏的作用 。另外氨基酸作为医药中间体和复盐已被广泛应用 。除前面提及的以外 ， 如谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸分别是合成叶酸、VB6和泛酸钙的中间体 ， 已使用多年 。近年来 ， 赖氨酸、精氨酸合成为赖氨匹林、精氨酸布洛芬的复盐作为止痛药；赖氨酸茶碱、甘氨酸茶碱治疗哮喘 ， 以及天门冬氨酸钾镁 ， 天门冬氨酸洛美沙星等复盐等已先后上市 。氨基酸的金属鳌合物可以补充体内的矿物质 ， 治疗因电解质紊乱带来的疾病 。特别是天门冬氨酸锌是小儿多动症的辅助治疗剂 。近年来 ， 随着人类遗传基因的破译 ， 科学家们认为 ， 除了创伤和烧伤以外 ， 任何的疾病都与遗传基因有关 ， 所以医药界纷纷投入很大的精力开发着各类新药 ， 以修复基因的缺陷 ， 解决人类的疑难疾病 ， 如在美国市场上流行的抗衰老、以各种氨基酸及脑垂体提取物为原料制成的舌下喷雾剂；人工合成的胰岛素；以及预防和辅助治疗癌症、艾滋病等的药物及营养补充剂是极为热销的 。
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【酪氨酸是什么】
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