四大家鱼为什么有青鱼,四大家鱼之首的青鱼为何可怕 _大家

说起秀才，在大家的印象中是如何的呢？平时大家看电影时，秀才的形象是如何的呢？
很多人肯定会说，秀才的形象，就是斯文，不急，又穷讲究，遇到兵时就啥都说不清了，文弱等等。
而印象中秀才身上那些形象，很多都在青鱼身上得到了体现。

先说斯文，不急吧。

【四大家鱼为什么有青鱼,四大家鱼之首的青鱼为何可怕】青鱼虽然是食肉动物，吃的是螺丝，小虾，小贝类动物等。但是青鱼吃东西和别的食肉鱼类吃东西是不同的。
青鱼吃东西，是慢吞吞的，看起来特别有耐性，而且相互间是不会抢东西吃的。哪怕自己就站在一边看着流口水，也不会抢食。
而别的食肉类鱼就不同了。像食肉鱼，鲨鱼之类的，一看到猎物就一窝蜂涌上去，狼吞虎咽地抢。

再说穷讲究吧。
青鱼咽喉部位有一个很硬的齿类东西，其实草鱼也有。青鱼一般把螺丝，小贝类咬进口里，利用咽喉硬齿把螺丝的外壳给弄掉，然后把肉吐出来，再慢条斯理地吃肉。
就是因为青鱼的这种穷讲究特性，经常好不容易把螺丝肉弄好，结果被别的鱼，如鲤鱼，给抢走了。白忙活一场，到嘴的肉给被抢了。

然后说，秀才遇到兵有理说不清，青鱼遇到别的鱼抢食时，显得特别文弱。
因为青鱼吃肉的那种穷讲究尿性，常常使得自己辛辛苦苦弄好的肉，被抢了。
本来，像我们人类，到嘴的肉被抢了，怎么都要对方给自己一个说法的。
而青鱼倒好，好不容易磨出来的肉，被抢了，就默默地再去找一个螺蛳来吃。
要说青鱼打不过鲤鱼？我觉得未必。青鱼身体不弱于鲤鱼。用嘴含着泥沙，游过去往鲤鱼头上喷，貌似鲤鱼也奈何不了青鱼吧。那场面，想象起来，都觉得好玩。

其实，要说青鱼特别像个秀才一样文弱吧，好像也不对。它的那些特性，只是它习性而已。平时，我们钓鱼，钓到青鱼，鱼出水时，青鱼的反抗和折腾，绝对比很多鱼都厉害。那简直就是鱼中的王者。
其实，青鱼那些像秀才一样的习性，可能只是我们人类对它们的误解吧。青鱼慢条斯理地吃东西，只是因为享受美食。而互相不抢食是因为青鱼是鱼中君子，不屑于抢。而青鱼食物被抢了，可能是因为自己有能力再敲开一个螺蛳，而不介意被抢吧。
个人觉得，渔民之所以把青鱼称为“秀才青鱼”，主要可能是从青鱼的进食习惯以及一些相关的生活习性综合来看的，下面我们一起来了解一下渔民口中的“秀才青鱼” 。

什么是青鱼？
接触青鱼养殖行业的人，对它肯定是了如指掌，但因为其市场流通性相对较差，很多人对青鱼的概念比较模糊，像我们这，因为外观长的像草鱼，都称呼它为大黑草，以为是草鱼中的一种，很多人还以为主食是水草。
青鱼虽为四大家鱼之一，但近年养殖相对较少，主要原因就是因为它的食性，天生钟爱各种螺、蚌等软体小动物，所以也叫螺蛳青，喂食螺肉成本可不低，加上养殖周期长等特点，让很多水产养殖户对它是望而生畏。
青鱼的肉质个人觉得位列四大家鱼之首，在鱼肉中也算上乘，但市场上并不好卖，对于养殖户来说，好不容易熬过了青鱼的幼年期，成年期的生长速度很快，所以5-10斤的青鱼大家都舍不得卖，也不好吃，因此，市场上常见的是15-25斤重的大青鱼，这样的体型以及十几块的价格，普通家庭难以消费，也吃不完，如果按猪肉一样按斤卖，消费者对于案板上的鱼没有信心，怕不新鲜，所以青鱼平常并不好卖。

进食习性是青鱼被称为“秀才青鱼”的主要原因
秀才别称茂才，原指才之秀者，在农民眼里，比较通俗点讲，就是一堆种地的大老粗中的读书人，我们经常说“秀才遇上兵，有理说不清”，这说明秀才不仅是读书人，还非常的文静讲道理，如果看了《我的团长我的团》的话，个人觉得，里面的阿译像极了秀才。
这青鱼在鱼类里面，就像秀才，平日里，它活动不急不缓，找到食物后，自己辛苦把螺外壳磨碎，却经常挨其他肉食鱼类抢食，成了鱼类中的“活雷锋” 。
它不仅挨抢食，进食时更是斯文，咽喉齿将螺蛳外壳咬碎，然后会再吐出来，专门挑肉吃。从进食的角度来看，说它是“秀才青鱼”一点不为过。

文化人也有三分火气，这青鱼也一样
青鱼虽然犹如秀才一样斯文，但可不能说它容易“欺负”，秀才也有火气。农人解说个人是个特别喜欢垂钓的人，对于钓大青鱼，心里是真没底，这货描述起来憨厚斯文，但要是你真给它钩住了，它挣扎起来是所有鱼类中最凶的，不像鲤鱼只会打桩，往泥巴里钻，它不仅四处串，有时还会跃出水面近米高，很轻松就会把鱼线给弄断。
总结：青鱼因为习性被称为“秀才”，也算是鱼类中的一段佳话了。