不知何时起,人们对催熟水果的争议越来越大 。长期食用利用催熟剂的水果,可引发内分泌失调;催熟剂对儿童发育不利;水果催熟剂可影响水果的口感 。我们来区别几种水果的催熟与自然熟的不同 。
芒果的区别: 1、从外观颜色来说,自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀 。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄;
2、从芒果的味道来说,自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味;
【教你如何辨别水果是否为催熟的 如何辨别水果是否催熟】3、从芒果的重量、质地来说,自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软 。
荔枝的区分: 1、从颜色来说,自然成熟荔枝的颜色一般是红中带绿、红中带白或浅红中带暗红,催红的荔枝通常是鲜红色,不会夹杂着偏灰、偏绿的颜色;
2、正常成熟的荔枝透着荔枝的果香味,催熟荔枝仔细闻的时候会闻到化学药剂的味道;
3、正常成熟荔枝壳上每一个小刺之间会有一定的距离,若是催红的荔枝,因为他们为了保持更长的运输时间所以在没有熟的时候就摘下来了,所以在小颗粒的结合处是非常紧密的 。
4、从味道来说,自然成熟的荔枝是香甜而且很柔软的,但是催红荔枝不一样,会酸涩 。
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西瓜的区分: 催熟的西瓜拍打时声音哑,不脆亮;自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满,催熟的西瓜籽一般小且白;催熟西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓;自然熟西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,催熟的西瓜,由于喷洒农药和吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,瓜皮比较厚 。
香蕉的区分: 自熟香蕉表面通常有麻点,即通常说的麻点蕉,香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候 。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄,但无麻点,肉质也较硬 。
注意:临时催熟后便可卖出,当然也会出现少量麻点 。但是市面上我们买到的大部分都是催熟的香蕉,真正树上熟的很难在市场遇到 。
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8号水果最健康
还有很多种水果的区别方法,这些都是比较具体的区别 。总结来说,水果的催熟与自然熟主要从它们外形的颜色,水果是否有果香以及味道等方面来说 。希望可以帮到大家 。
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