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吃代餐真的可以减肥吗？ 代餐其实就是低热量营养餐 ， 是一种含有多种营养素及高纤维成分的餐饮 ， 由于热量较一般正餐低 ， 常被减肥人士视为取代正餐、减少每日热量摄取的最佳选择之一 。
然而 ， 由于代餐所提供的营养并不均衡 ， 价格也较昂贵 ， 内含的膳食纤维也并不充足 ， 长期使用可能易出现营养不良的问题 。 因此 ， 先从日常生活及饮食习惯开始改变才是减肥的正确方法 ， 否则过多的代餐不但让钱包扁扁的 ， 停止食用后还容易有复胖的风险 。
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减肥不能吃淀粉类？ 摄取适量的淀粉类并不会影响减肥的效果 ， 反之 ， 减肥的人 ， 尤其是女性如果怕变胖而选择停止摄取淀粉类食物 ， 除了会造成体内代谢功能不佳外 ， 能可能影响大脑内色胺酸的代谢 ， 常会出现情绪不好 。
因此 ， 当需要摄取淀粉类食物时 ， 减肥的人更应在意的是要吃全谷物和杂粮等主食 ， 包括糙米、玉米、南瓜、薯类、全麦土司等 ， 不仅皆富含维生素B族、维生素E、矿物质及膳食纤维等多种营养素 ， 其中的膳食纤维更有助于肠胃蠕动、保护肠黏膜细胞与调节肠内细菌 ， 维持肠道健康；维生素B族则具有调节新陈代谢、燃烧脂肪、维持皮肤健康等功能 ， 适量食用皆有益于减肥 。
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喝水也会胖 ， 所以应该少喝点水？ 连喝水都会胖 ， 这是很多人自嘲的笑话 ， 但对于有些女性来说却会当真 。 不过 ， 水本身不具热量 ， 喝水并不会增加体脂、引发肥胖 ， 反而是有助于减重的 。 不过 ， 如果想维持体重 ， 应切记减少或避免饮用含糖饮料 ， 改用饮水来增进代谢 。
一般建议 ， 成人每日饮水量应为1500-2000毫升 ， 可于起床前、饭前或外出时分别饮用 。
由于水在人体中参与许多重要的代谢反应 ， 因此多喝水反而可以预防便秘、促进体内代谢及肠胃蠕动 ， 对肾脏也具有保护作用 。
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吃素可以减肥？ 许多减重者烹调素食料理时 ， 常无意间加入过多的油脂、糖、盐等调味 ， 也为了使口感美味 ， 常采取油炸、油煎或糖醋的做法 ， 其实反而比进食肉食更易发胖 。 不仅如此 ， 诸如素肉、素丸子等素食加工食品热量也非常高 ， 如果想通过吃素来达到减肥瘦身效果的话 ， 应同时摄取深色蔬菜及水果之外 ， 烹饪时也须尽量减少调味与加工品 ， 同步搭配运动 ， 才能有效减重 。
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168断食法 ， 8小时内什么都能吃？ 近年在减肥人士中流传的“168间歇性禁食法” ， 就是一天24小时中有连续16小时处于禁食状态 ， 其余8小时则可进食的一种阶段性禁食法 ， 让体内摄取的热量少于输出的热量 。 不过很多人会认为在断食16小时后 ， 就能在可进食的8小时内大吃大喝 ， 这其实就是一种错误的理解了 。
其实 ， 168断食法因是将食物集中在8小时内摄取 ， 除了有热量控制的意义外 ， 也是一种信号控制 。 而在8小时内 ， 选择摄取何种食物及比例多少将是减肥相当重要的关键 。
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【人体|不吃早餐可减肥？减肥不能吃淀粉？靠吃中药偏方，可能治标不治本】举例来说 ， 当有人吃了100卡薯条 ， 与吃了100卡鸡胸肉相比之下 ， 因两者摄取的卡路里相同 ， 多数人会认为这样的饮食方式对人体的影响应该差异不大 ， 实则不然！8小时内如果吃下的是100卡鸡胸肉 ， 其中富含的蛋白质将能对人体产生异化作用 ， 造成升糖素上升 ， 帮助体内脂肪燃烧 ， 确实能达到减肥的效果；反之 ， 如果这8小时内吃下的是100卡的薯条 ， 人体则产生同化作用 ， 造成胰岛素上升 ， 摄取的食物所含的脂肪则变成身体的一部分 ， 造成肥胖持续发生 。
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