时间过得飞快 ， 转眼已是开学第三周 ， 本学期的时间进度条以肉眼可见的速度前进 ， 还真是有些紧迫感 。 学习只是一个方面 ， 孩子正处在长身体的黄金时间段 ， 一日三餐的饮食和每日睡眠量还真是一点儿也不敢马虎 ， 尽可能提供恰当的营养 ， 有充足的睡眠时间 ， 也好让孩子蹿蹿个子 。
有这种想法的妈妈们还真不少 ， 每次接孩子的等待时间 ， 大家聊天的话量总是离不开孩子的吃喝和学习 。 把最近一周的早餐整理出来 ， 都是简单好做的家常食物 ， 孩子们也都比较喜欢吃 ， 一起来看看吧 。
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煮一碗意面需要十五分钟左右 ， 煮面的同时可以做简单的酱料 ， 十五分钟可以把早餐准备好 。 如果提前把所需要的意面酱准备好 ， 早餐只煮一碗面 ， 这样更方便 。
这份面用的酱是西红柿香草酱 ， 味道非常棒 ， 但没有肉和蛋 ， 所以整个早餐特意又加入了鱼肉丸子 。 丸子可以利用空闲时间一次性可以多做一些 ， 吃的时候同面一起煮透就好了 。
另外备一杯牛奶 ， 加一碟水果 ， 这样的早餐看着简单 ， 内容还是很丰富的 。
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酸白菜肉饼是个创新饼 ， 看起来貌不惊人 ， 咬一口就会被它的味道吸引 ， 咸香中带着酸菜的味道 ， 非常开胃 。 酸菜猪肉包饺子 ， 剩下的馅 ， 加上鸡蛋 ， 面粉和酵母拌成稠面糊 ， 经过发酵之后下锅煎成饼子就成了 。 因为发酵会占用一些时间 ， 可以提前把面糊发好 ， 煎饼子之前混入酸菜猪肉馅 。 其实这饼子 ， 即便是不加酵母 ， 直接煎出来也非常好吃 ， 只是口感会有些差别 。
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因为酸菜肉饼味道较重 ， 水煮了一盘豆角 ， 用其清甜的味道和脆脆的口感来中和肉饼的咸和香 。
牛奶照例是不能少的 。 一杯纯牛奶 ， 加热到冒泡泡 ， 直接倒进杯子里面 ， 可以加一个茶包给牛奶调味 。
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作为主食 ， 馒头跟面包是同类 ， 对于平常工作比较忙的妈妈们来说 ， 利用晚间碎片时间做些馒头或者面包也挺好的 。 喜欢吃馒头就做馒头 ， 喜欢吃面包就做面包 。
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豇豆卷的做法也很简单 ， 需要提前把豆子煮至烂熟 ， 沥水后加点糖拌均匀 。 发好的面团分成小块 ， 包上豆子后擀成片 ， 再卷起来做成豇豆杂粮馒头 ， 蒸熟后一层一层的 ， 非常好吃 。
早餐吃蛋 ， 操作简单营养也很好 。 成年人多数时候都是白煮蛋 ， 孩子则要经常变变样子 ， 偶尔一次白煮蛋也是可以接受的 。 白菜用油盐炒熟 ， 搭配杂粮馒头 ， 顺便把鸡蛋也吃掉了 。 也挺好的 。
牛奶一碗 ， 麦片一碟 ， 麦片放进牛奶 ， 会经历一个从脆到软的变化 ， 把握好时间 ， 能体会到不同口感的麦片 。
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早餐的饭菜 ， 多数时候是揉在一起的 ， 鸡蛋灌饼永远比馒头配白煮蛋要更受欢迎 。 晚上睡前用开水揉个面团 ， 包好自然放着 。 早上起来揉一揉就可以用了 ， 两个面剂子一组 ， 中间抹上油 ， 擀成大饼 ， 下锅中小火煎熟 ， 饼子翻面后会鼓起来 ， 把打散的蛋液倒在两层饼子之间 ， 盖上锅盖用小火饼子煎熟 ， 因为蛋液中加有盐 ， 做好后的饼子咸香可口 ， 切成小块直接上桌 ， 孩子三下两下就吃光了 。 还可以配个孩子喜欢吃的小腌菜或者酱汁 ， 也非常好 。
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