上海银丝芥菜做法
![银丝菜做法,上海银丝芥菜做法](http://img.yunnanlong.com/230304/2223441H3-0.jpg)
准备原料:银丝芥菜、冬笋、香菇、黑木耳、胡萝卜、金针菜 。
![银丝菜做法,上海银丝芥菜做法](http://img.yunnanlong.com/230304/222344C48-1.jpg)
银丝芥菜洗干净后切成寸段沥干焯水备用 。冬笋焯一下水去掉草酸后切丝,胡萝卜切丝,香菇、黑木耳、金针菜温水泡发后切丝 。
![银丝菜做法,上海银丝芥菜做法](http://img.yunnanlong.com/230304/2223445A5-2.jpg)
锅烧热后放少量油,把这些丝先炒到半熟备用 。把刚才半熟的各种丝都倒进来一起翻炒均匀 。加盐、糖、醋、开水加盖焖煮10~15分钟即可 。
![银丝菜做法,上海银丝芥菜做法](http://img.yunnanlong.com/230304/2223443927-3.jpg)
银丝菜做法原料:银丝芥菜一斤,冬笋一棵 。
调料:油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许 。
做法:1、芥菜去老叶,洗净后切段,滤干水分;冬笋烫熟,沥干水分切丝;2、锅中放少许油,先后下芥菜、笋丝煸炒,至菜软变色后,加盐、酱油、糖、香醋以及少许清水,盖上盖,转小火煮半小时左右,等汤汁即将收干时,淋上少许麻油,翻炒出锅即可;3、吃口软糯香浓,开胃解腻 。四珍银丝芥菜
银丝芥菜可以冷冻银丝芥菜不可以冷冻,只可以冷藏 。所有的蔬菜都不能冷冻,会把菜冻坏的,只有鸡鸭鱼肉荤菜类食品可以冷冻 。荤菜类是不怕冷冻的 。蔬菜类食品只可冷藏 。但冰箱保存任何食品都有一定的期限的,时间长了会改变口味或坏掉,最好在短期内用掉 。所以银丝芥菜是不可以冻的 。
银丝夹菜怎么做好吃银丝芥菜,听上去很好听的菜名,因为长得细茎,扁心,细叶,也有人把它称为“佛手芥菜” 。还有一种说法是,银丝芥菜是雪里蕻咸菜的“前世”,腌制后才变成“今生”,雪里蕻咸菜 。没有详细考证过,但我试过,如果烧煮不透的话,这菜还真有点雪里蕻咸菜的生腥气 。
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【银丝菜做法,上海银丝芥菜做法】有个重要提醒,银丝芥菜通常买回来放一两天后,大部分叶子就黄了,但这菜要的还就是这个效果,所以,只需择除老叶,清洗干净就行 。
糖醋银丝芥菜
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原料:银丝芥菜一斤,冬笋一棵 。
调料:油、盐、酱油、糖、香醋、麻油少许 。
做法:
1、芥菜去老叶,洗净后切段,滤干水分;冬笋烫熟,沥干水分切丝;
2、锅中放少许油,先后下芥菜、笋丝煸炒,至菜软变色后,加盐、酱油、糖、香醋以及少许清水,盖上盖,转小火煮半小时左右,等汤汁即将收干时,淋上少许麻油,翻炒出锅即可;
3、吃口软糯香浓,开胃解腻 。四珍银丝芥菜
银丝王跟白菜区别银丝王外形,颜色,都有区别的
银丝王,这又是一种不常见的新鲜蔬菜了模样就像小棵的娃娃菜,最特别的地方是,这种菜通体发白(不是完全雪白,是白里透黄,你可以说是浅黄色,但乍一看是白色的),看起来真是很可爱,像玉做的
大白菜的生长期不长,通常在55天左右,不同地域和不同气候都会影响到它们的生长期 。大白菜适宜在低温的气候环境中生长,种植的时间一般在8月份到9月,在10月份到11月份就可以收获了
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