牛肉干保质期
视情况而定 ， 通常全干的散装牛肉干保质期在1个月左右 ， 袋装的保质期在3-6个月左右 ， 半干牛肉大多是散装的 ， 保质期在半个月左右 。不建议食用过期的牛肉干 ， 牛肉干一旦过了保质期 ， 就很容易滋生细菌以及微生物 ， 有时还会出现长白毛的情况 ， 食用之后不利于人体的健康 。
牛肉干保质期执行标准【牛肉干保质期】GB/T23969-2009《肉干》
1、感官指标
（1）形态：
肉干：呈片、条、粒状 ， 同一品种大小基本均匀 ， 表面可带有细小纤维或香辛料；
肉糜干 ， 呈片、粒状或其他规则形状 ， 同一品种大小基本均匀 。
（2）色泽：
肉干：呈棕黄色、褐色或黄褐色 ， 色泽基本均匀；
肉糜干：呈棕黄色、棕红色或黄褐色 ， 色泽基本均匀 。
（3）滋味与气味：具有该品种特有的香气和滋味 ， 甜咸适中 。
（4）杂质：无肉眼可见杂质 。
2、理化指标
（1）水分（g/100g）：≤20 。
（2）脂肪（g/100g）：肉干≤10 。
（3）蛋白质（g/100g）：肉干≥30 。
（4）氯化物(以 NaCI计) （g/100g）：≤5 。
（5）总糖(以蔗糖计) （g/100g）：≤35 。
超市的牛肉干保质期多久散装的牛肉干,全干牛肉干保质期一般是一个月,半干的牛肉干保质期一般是一周 。一、可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可 。
牛肉干的保质期一般是多久不知道你买的牛肉干是油炸的还是卤制的？一般来说生产商都会放一些食品添加剂 ， 如果是高温又潮湿的话 ， 保质期也就一周左右 。如果你没有什么贮存条件的话 ， 一定要确保普通包装也是密闭的 ， 不透气的 ， 然后存放在相对阴凉一点的地方 ， 不要被太阳直射 ， 也要保持其温差最小 。这样的话20天还是可以的
风干牛肉干保质期为什么30天 。春季是牦牛的生育期 ， 而且经过一个冬天牦牛掉膘比较严重 ， 在这个时候藏族群众一般不会宰杀牦牛 。藏地一般在冬季宰杀牦牛 。
牦牛肉干的保质期比较短 ， 一般在一至两个月（加入防腐剂的更长一点） ， 所以我们在购买牦牛肉干的时候可以通过生产日期初步判断牦牛的宰杀日期 ， 如果您购买的是散装肉干 ， 也可以通过询问售货员进行判断 。
牛肉干保质期一般多久放冰箱
一般情况下 ， 全干的散装牛肉干保质期大概在1个月左右 ， 而袋装的牛肉干保质期在3-6个月之间 ， 半干的牛肉干保质期大概在半个月左右 。牛肉干是生活中常见的一种食物 ， 因其含有较高的营养价值 ， 所以适量食用会对人体的健康有一定的好处 。
如果是南方 ， 可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里 ， 袋口用零食夹夹起来 ， 一个月内吃完即可 。天气太热时 ， 最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分 ， 放入冰箱中冷冻 ， 但是这种情况下一般都不能保存太久 。
牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉 ， 牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 ， 受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 ， 既保持了牛肉耐咀嚼的风味 ， 又久存不变质 。牛肉干的制作首先要选择上等的原料 ， 其次是制作工艺和制作时间 ， 晒干时还得考量日照的时间 ， 道道工序都得紧密把关 。
牛肉干一般可以放多久
1、散装的牛肉干 ， 全干牛肉干保质期一般是一个月 ， 半干的牛肉干保质期一般是一周 。
2、可以放在通风干燥的地方 ， 也可以直接把牛肉干风干 ， 风干后的牛肉干不容易坏 ， 也能保存更久 。如果是北方干燥地区 ， 牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右 ， 如果是南方 ， 最好是风干牛肉干的水分再保存 。
3、风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干 ， 这样能保存1个月 ， 不过要随时观察 ， 这种方式也不适用于超市的南方 。如果是南方 ， 可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里 ， 袋口用零食夹夹起来 ， 一个月内吃完即可 。天气太热时 ， 最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分 ， 放入冰箱中冷冻 ， 但是这种情况下一般都不能保存太久 。
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