适合微波炉加热的餐具
适合微波炉加热的餐具有陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜等 。因为微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用 ， 并不会破坏容器的内部组织 。需要注意 ， 若是容器中含有金属 ， 则不能进行加热 ， 否则会产生火花 ， 有爆炸的可能 。
什么样的餐具适合用微波炉加热陶瓷器、玻璃、耐热塑胶等餐具都可以用于微波炉加热 。因为微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用 ， 故为微波烹调用的最佳器皿 。需要注意的是 ， 瓷制碗碟不能镶有金、银花边 ， 最好是使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
微波炉加热使用什么材质的器皿为好日常用的瓷制碗盘、用来煲汤的陶瓷锅、玻璃餐盒、标注可微波加热的塑料餐盒都可以放入微波炉中加热 。
1、陶瓷容器
陶瓷容器是放入微波炉的首选 ， 因为陶瓷是高温烧制而成 ， 稳定性高、耐热性好 ， 微波炉加热不易碎 ， 但要注意陶瓷容器和食品接触的那一面最好选用素瓷 ， 因为有颜色的釉料含有不同的重金属 ， 遇热有可能迁移到食品中 。
2、耐热玻璃容器
微波炉温度可高达200度 ， 耐热玻璃温度可高达1000度 ， 主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿 ， 不仅耐热 ， 还耐酸、耐碱、化学稳定性好、无毒无味 ， 另外最好选用无色玻璃 ， 避免颜色玻璃中的着色剂会含有重金属 ， 加热时这些重金属受热有可能会迁移到食品产生危害 。
3、耐高温的塑料容器
如聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿 ， 耐高温达120摄氏度以上 ， 都是可以进行微波炉加热的；其次PET树脂、聚酯材料制成的器皿 ， 可耐高温达220摄氏度以上 ， 不仅可以放微波炉 ， 还能用于烧烤 。
建议
一般微波炉加热食物时最好是用到敞口的碗或盘子 ， 且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器 ， 如需携带方便 ， 最好购买微波炉专用的塑胶盒 ， 轻便耐热 。
用微波炉加热食物应该用什么碗家用餐具有陶瓷、塑料、金属等材料制品 。金属材料制品不能放在微波炉里加热 。塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样 ， 才能用微波加热 。陶瓷制品可以用微波加热 ， 但需要使用白瓷（即没有彩釉） ， 因为彩釉遇到高温会释放有害物质 ， 目前市场上有微波专用陶瓷制品 ， 应选用这种产品家里用的盘子和碗主要是瓷、塑料 ， 较少的还有不锈钢等 。不锈钢碗餐具不能放在微波炉里加热 。陶瓷制品可以用微波加热 ， 但在选购陶瓷餐具时 ， 应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具 ， 不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具 。对釉上彩瓷 ， 很容易用目测和手摸来识别 ， 凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购；也不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品 ， 如果经济条件允许 ， 还可以选择价格比普通陶瓷餐具贵3~4倍的无铅釉绿色餐具 。在使用新购买的陶瓷餐具前 ， 可用食醋浸泡以熔出大部分的铅 ， 在使用时 ， 则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品 。塑料餐具主要是密胺塑料制作 ， 无毒无味、耐冲击性强、破损率低；耐热性强 ， 适合在120℃以下洗碗机内清洗、消毒；热传导性差;具有化学稳定性好 ， 抗味性高 ， 不易残留食物味道的特点 。由于密胺塑料分子结构的特殊性 ， 密胺餐具不适合在微波炉中使用 。另外 ， 聚乙烯自粘保鲜膜具有透明、保鲜、保洁、自粘性能等特点 。可用于各类食品 ， 如肉食、熟食、油脂食品、豆面制品、蔬菜、水果等鲜活食品的防护和包装 。但使用时应注意其标识 ， 当标有"可微波加热使用或可高温使用"时 ， 使用者应在此条件下慎用 ， 因为到目前为止 ， 尚无权威试验数据表明在此条件下聚乙烯保鲜膜是安全的 。①金属器皿 。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器 ， 微波不能穿透 ， 而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象 ， 故不能使用 。注意 ， 使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏 。②漆器 。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化 ， 产生有害物质 ， 容器也可能产生裂痕 ， 请勿使用 。③不耐热的塑料容器 。普通塑料容器耐热性差 ， 不能作微波炉烹饪器皿用 。④不耐热的玻璃容器 。食物加油烹饪时温度可能很高 ， 易使玻璃容器破裂 ， 故不能使用不耐热的玻璃容器 。有机玻璃器皿也不宜使用 。⑤草、柳、木、竹、纸制品 。这些容器短时间加热时可使用 ， 但长时间加热时 ， 容器可能会烧焦 ， 请勿使用 。
【适合微波炉加热的餐具，什么样的餐具适合用微波炉加热】
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