《史记·郦生陆贾列传》记载：“王者以民人为天 ， 而民人以食为天” ， 人民是王的根本 ， 粮食则是民的根本 。 秦朝末年有一个叫郦食其的人很有学问 ， 他曾为刘邦献计对抗秦军 ， 楚汉争霸期间继续为刘邦献计对抗项羽 。 当时关东最大的粮仓是敖仓 ， 楚汉曾围绕此地进行过一场战役 。 前期刘邦不利想撤退 ， 郦食其建议若固守粮仓必能反败为胜 ， 最后刘邦果真胜利 。
文章图片
楚汉争霸间的这场战役 ， 凸显了粮草对于行军打仗的重要性 ， 不光是战争时期 ， 即便是在和平年代 ， 粮食也是非常重要的 。 粮食决定了人们的饮食 ， 由于不同国家的历史不同 ， 因此每个国家的饮食文化彼此之间也有所不同而 。 有些东西在国外无人问津但在我国非常流行 ， 而有一些在国外盛行但在我国无人问津 ， 比如玉米芯 ， 几乎看不到谁吃完玉米会把芯留下 。
随着国家越来越富强 ， 生活水平越来越高 ， 很多人在吃饱穿暖的基础之上 ， 开始思考吃好穿好 ， 更好地享受当下的物质生活 。 很多以前没吃过的也逐渐成为国人餐桌上的一道佳肴 ， 但是唯独我们经常都能见到的玉米只吃粒不吃芯 ， 而在韩国人看来就很奇怪 。 因为在他们看来玉米芯远比玉米粒更具营养和价值 ， 但是中国人把它当成垃圾直接扔掉 。
文章图片
在我国最常能见到玉米的地方就是农村 ， 生活在乡下农村里的人 ， 大片大片的玉米地不过是他们随处可见的景色 。 很多在农村长大的孩子或许都会经历过在外面玩耍累了 ， 就跑到玉米地里掰下一个已经成熟的玉米生火烤来吃 ， 吃完后直接把玉米芯随手一扔 。 接着继续玩或者直接回家 ， 恐怕这是只有生长在农村乡下的年长的人才会有的童年经历和回忆 。
玉米分为甜玉米和糯玉米等多种类别 ， 玉米虽然是由西方传入中国 ， 但是糯玉米是起源于中国的 。 中国的农民们每次秋收完粮食之后 ， 就会开始收玉米 ， 收完玉米要么直接卖出要么晒干磨成玉米面卖出 。 那些用玉米粒磨成玉米面剩下的玉米芯就直接被废弃 ， 或者是留着当做生火材料 ， 不会有人小心翼翼地把它留下来当做食物去加工 。
文章图片
然而这东西虽然在我国丝毫不受待见 ， 但是到了韩国被当成了宝贝 ， 甚至很多韩国的超市市场都有专门只卖玉米芯的 ， 而且价格也比一般的青菜要贵 。 玉米芯在韩国之所以这么受欢迎且具有价值 ， 难道是因为韩国人对于怎么吃玉米芯想出了独特的方法吗 ， 其实并不是 。 玉米芯在韩国如此流行 ， 是因为玉米芯在他们看来有很大的医学价值 。
在我国玉米芯通常用作高新技术产业 ， 比如生物制糖和电子元件以及磁性材料的抛光干燥处理等方面 ， 在农业方面顶多是加工成猪饲料 。 而在韩国因为饮食的文化习惯不同 ， 在他们看来玉米芯可以治疗部分疾病且能够对部分疾病进行预防 ， 还能够抗老美颜 。 因此在韩国 ， 玉米芯有着很高的医学价值 ， 并可以作为药材 ， 有着极高的药用价值 ， 所以很受欢迎 。
文章图片
玉米芯除了因为医药价值而在韩国备受瞩目之外 ， 还有就是可以作为日常食物和调料之一 。 韩国就有一些人专门收购玉米芯 ， 将其磨成细粉末作为调味品出售 ， 不过其实玉米芯并没有韩国人认为的那么强的治疗和预防作用 。 真的要说食用对身体到底有什么作用 ， 无非就是利于身体毒素的自然排出 ， 对降低血压和极个别轻微炎症有一丁点的帮助而已 。
推荐阅读
- 因为|人体器官是用进废退的过程，你有多久没吃粗粮了，赶快吃起来吧
- 因为|孕妇怀孕初期吃什么好保胎？
- 因为|越来越多人“病得不轻”，只是因为养了狗
- 因为|美翻了！聚会上这款洒派红酒拿出去谁都羡慕你
- 因为|保存猪肉别再放冰箱了，教你一招，猪肉鲜嫩美味，还能长时间存放
- 因为|洒派红酒太绝了，居然想到请潘美辰来代言！
- 因为|多养一只狗，从带狗回家时就该注意，不然两只狗会整天打架
- 因为|成都小吃“三合泥”，你吃过吗？
- 因为|全中国最好吃的6种早餐，全吃过的话，是真正的有钱人！
- 因为|我常给孩子吃这东西，因为钙含量高，每天当早餐吃，有利身高发育