又为何要吃腊八粥呢为什么要吃腊八粥 _云知道

文|虎妈潘潘
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。”
又到了中国的传统佳节——腊八节。腊八节一到，意味着年味儿的开始，春节也越来越近了。

腊八节
对于孩子来说，腊八节可是一个让人嘴馋的节日。因为腊八节这一天，我们有一个关于美食的传统，那就是喝腊八粥。
那么，腊八节和腊八粥都有什么来历呢？除了喝腊八粥，在这个温暖的节日里，还有没有别的习俗呢？
在我们为孩子做腊八粥，与孩子一起喝腊八粥的时候，我们可以借着这个契机，给孩子讲讲关于“腊八”的前世今生，传统节日的习俗传承一定要“从娃娃抓起”！

腊八节
一、腊八节和腊八粥的来历腊八节是在每年的农历十二月初八这一天，这个节日原本是佛教的节日。
故事是这样的。传说古代印度的释迦牟尼出家修行了六年仍然一无所获，他坐在菩提树下打坐，却因为静思时间太长，最后饿晕过去了。
幸好一个牧羊女从这里路过看到，于是就把杂粮和野果用清泉煮了一碗粥给他喝下。释迦牟尼喝了粥力气慢慢恢复了，于是继续在菩提树下面打坐，七天后，终于在腊月初八这天悟道成佛。
于是，释迦牟尼创立了佛教，成为了佛祖。而腊月八日这天就是佛祖释迦牟尼的成道之日，所以这天又被称为“法宝节”，是佛教的盛大节日之一。
后来，佛教传入了中国。为了纪念释迦牟尼，表达艰苦修行的决心，各地的佛寺就在腊月初八这天举行纪念活动，并且用谷物果实等熬成粥来供奉佛祖，并向人们施粥。
后来，这些用谷物和果实熬成的粥就被人们称为腊八粥。

腊八粥
二、腊八节的习俗腊八节最重要的习俗当然就是吃腊八粥了。我们国家地大物博，而且民族众多，每个地方的腊八粥可能都有所不同，而且除了吃腊八粥以外，我国古代流传下来的关于腊八节的习俗还有很多。
腊八粥
很多人可能都以为腊八粥一定要用八种食材来熬制，其实，事实上腊八粥又叫做“七宝五味粥” 。而我们国家在腊八节喝腊八粥的历史也已经传承了一千多年。
在漫长的历史长河中，腊八粥的做法经过时间和地域的不同，已经形成了多种不同的做法。
比如在山西，腊八粥又被称为八宝粥。是用小米加上豇豆、绿豆、小枣、黄米、大米等等熬制而成。而在山西的东南地区，会用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、柿饼等等煮粥，又被称为“甜饭” 。
又比如在宁夏，人们会在腊八节这天做腊八饭。他们用扁豆、红豆、蚕豆、黄豆、黑豆、大米、土豆等等食材一起煮粥，然后还会在粥里面加上用麦面或荞麦面切成菱形的“麦穗子”，出锅后还会在上面撒上葱油，非常的鲜香可口。
还比如在浙江，人们煮腊八粥会用核桃仁、松子、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉、芡实等一起煮粥。因为有了桂圆肉、荔枝肉等等甜的食材加入，所以，浙江一带的腊八粥是十分香甜的。