你好，我是美食留意，很高兴为您解答，青菜烧卜页我是这样做的，首先起锅烧水，放入食用碱，下入卜页煮一分钟，然后倒出用凉水冲洗干净，然后起锅烧油，下入豆油可以加入适量的猪油增香，放入姜葱炒香，然后加入高汤没有高汤的加入开水，然后下入卜页煮一分钟，调味放盐，鸡精味精，胡椒粉，煮一分钟下入青菜，煮至两分钟即可出锅，出锅的时候放入香油即可，吃着味道挺不错的，汤鲜味美，而且卜页吃着口感非常的滑嫩
1、做菜之前，先准备一下以下东西：青菜、卜页、猪肉 。配料：新鲜大蒜、蒜头、生抽、鸡精等 。
2、把青菜、卜页和猪肉洗干净，卜页切成丝，猪肉肥的和瘦的分开切成小块，新鲜大蒜切成段，蒜头拍碎 。
3、先开火烧点水，沸腾后放入卜页焯一下水，捞出放冷水，再捞出放盘备用 。
【青菜烧豆腐怎么烧好吃,红菜梗子怎么炒好吃】5、开火煎一下肥肉，使肥肉煎出油，如果锅中油量不够，再往锅里加一些，油量要够，等肥肉变为微黄就可以把瘦肉放入锅中一起翻炒，调中火，然后放入适量的盐不断翻炒，2分钟这样，瘦肉差不多熟了再放拍好的蒜头，生抽一起炒，炒出香味后，就可以放卜页一起炒了，两分钟这样，放入青菜，调大火快炒，最后放入葱段，加入鸡精，炒到青菜变为油亮即可出锅 。
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