铁壶煮茶水发黑色，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应 。形成了一种叫铁鞣酸的物质 。
平常所用的墨水其实就是铁鞣酸 。铁壶内壁如果没有进行氧化 。或者处理的不完全，就会发生这种情况 。
如果是新铁壶，或者是刚刚清理完毕的铁壶 ， 用来煮茶就会发生这种情况 。
内壁不做处理的铁壶，也会这样 。一般情况下，铁壶是用来烧水的煮水的 。不是直接用来煮茶 。
【铁壶煮茶茶水发黑可以喝么】如果想用铁壶来煮茶，那么内壁有涂层或者事进行氧化处理过的铁壶 。如果是新铁壶内壁没有处理过的 。就要多用一段时间，让内壁形成一层氧化层 ， 或者铁壶的内壁形成一层白色的水垢层 。这样用来煮茶，就不会发黑 。
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