萝卜怕冻吗
怕冻 。低温及寒冷是影响果树、蔬菜、牧草和作物等植物生长的一个非常重要的因素 。温度太低，还可导致植物死亡 。萝卜也不例外 。
当温度低于0℃时，植物体的细胞间隙及木质部的导管和管胞中结冰，细胞内水分进入细胞间隙，并不断结冰，导致水分无法在植物体内流动，细胞内部脱水，使得很多细胞内的代谢反应无法进行，进而使植物发生冻害 。
而且，低温条件持续的时间越长，植物体内的冰晶还会自动发生再结晶，从而造成冻害加重 。
受冻的萝卜不能再贮藏，不能再食用 。
萝卜弄熟怕冻不怕
煮熟的萝卜可以放冰箱冷冻，但时间长了会影响口感 。
煮熟的萝卜质地变软，容易腐烂变质，在常温中能放1~2天，若气温较高，可能存放1天就会变质 。
因此建议将熟萝卜放置冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌、微生物的繁殖，能延长食物的保鲜期，熟萝卜放冰箱能贮存1~3天，放太长时间会降低口感 。
萝卜怕霜冻萝卜怕冻 。
低温及寒冷是影响果树、蔬菜、牧草和作物等植物生长的一个非常重要的因素 。温度太低，还可导致植物死亡 。萝卜也不例外 。
当温度低于0℃时，植物体的细胞间隙及木质部的导管和管胞中结冰，细胞内水分进入细胞间隙，并不断结冰，导致水分无法在植物体内流动，细胞内部脱水，使得很多细胞内的代谢反应无法进行，进而使植物发生冻害 。
而且，低温条件持续的时间越长，植物体内的冰晶还会自动发生再结晶，从而造成冻害加重 。
受冻的萝卜不能再贮藏，不能再食用 。
为了抵御严寒、防止冻害，植物也从自身做起，产生了一些抗冻害的方法 。小小的萝卜是利用了体内的糖在寒冷的冬天里顽强生长 。
冬天气温低的时候，萝卜就会把体内的淀粉转化成可溶性的糖，如葡萄糖和果糖等，并把这些可溶性的糖安排驻扎在细胞的间隙中 。可溶性糖的含量与植物抗冷性之间成正相关，也就是说，可溶性糖含量越高，植物的抗冷能力就越强 。
可溶性的糖能够使细胞液的冰点降低，0℃就可以结冰，但是，有了糖的作用，要到零下3℃甚至更低才能结冰，相当于增强了抵抗低温的能力，就能起到“冷冻保护剂”的作用，防止细胞被冻结，保护细胞不会破裂，增强萝卜的抗冷性，即使在寒冷的冬天也能健康的生长 。
在抵御严寒过程中，萝卜体内的可溶性糖含量增加了，于是，人们吃起来就感觉更甜 。
萝卜怕冻最低可以多少度不怕冻
萝卜能承受的最低温度是零下3℃左右的低温
萝卜在短时间里能抗零下3℃左右的低温 。萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子发芽适宜温度在2℃-3℃，生长适温为20℃-25℃，而幼苗期能耐25℃左右，也能耐零下2℃-零下3℃的低温 。
【萝卜怕冻，萝卜弄熟怕冻】
肉质根生长适宜温度在6℃-20℃，温度低于零下1℃-零下2℃时，它的肉质根就会受冻 。
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