你好，很高兴解答你的问题
喜欢偏软的米饭，除了多放一点水，其实还是有很多方法的
首先，看下是不是你的电饭煲坏了，有的电饭煲做出来，下面特别软，但是上面的就特别硬
再有一个就是建议做饭之前先把米泡一个小时，这样做出来的米饭会又香又软糯
还有一种方法就是捞米饭，这种方发是在没有电饭煲的情况下做出来的，好处就是做出来的米饭软糯香香甜，而且每个米粒都不沾在一起，吃起来口感特别好
先把米淘洗干净浸泡一个小时
把锅里烧上水，等开锅后把米倒入锅里煮
等煮到米发软，用手捏碎没有醒芯的时候捞出来，控水
上火蒸20分钟即可
这样做出来的米饭软糯香甜
我的解答完毕，希望对你有所帮助
如果不想多加水的话，可以提前一晚上把米泡上，泡一晚上再放篦子隔上笼布直接蒸，蒸出来的也会很软的，不想泡米也可以做捞饭，很古老的蒸饭方法，蒸出来的饭松软香甜，全家都爱吃 。
需要材料：大米
制作工具：锅、笊篱、蒸布
操作步骤：
1、把大米清洗干净，沥干水备用，如果想口感更软，可以把米提前用水浸泡3小时 。
2、把米放入锅里，加水煮开 。
3、大火开水煮到8分熟即可，然后用笊篱捞出
4、蒸锅放入蒸笼，蒸布，将捞出的大直接放在蒸布上蒸，也可以用个盆盛上米放蒸笼里蒸 。
5、盖上锅盖，水开之后，大火蒸15分钟后关火，蒸熟放凉即可 。
【喜欢偏软的米饭,除了多放水,还能怎么做好吃】这是我小时候犯胃病时，我奶奶经常给我做的饭，吃起来松软甘甜又不失劲道，再炒上两个小菜就着吃，真是美美哒
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