竹节虾的吃法真是多种多样,营养价值也很高,接下来说一下我平时经常制作的几种方法,希望对你有所帮助 。
![竹节虾吃法是什么](http://img.yunnanlong.com/230311/115F0L39-0.jpg)
做法一,白灼竹节虾 。
准备食材:
竹节虾,葱,姜,八角,花椒,香醋,香油,大蒜 。
制作步骤:
- 把大虾清洗干净,剪去虾脚,去掉虾线,放入盘中备用 。
- 大蒜捣成蒜泥,生姜去皮切成片,葱切段 。
- 锅里放入清水,加入花椒,八角,姜片,葱段,盖上锅盖烧至沸腾 。
- 放入大虾煮至颜色变红,继续煮2分钟,用漏勺捞出控干水分放入盘中备用 。
- 碗里放入香醋,香油,蒜泥,搅拌均匀做成料汁 。大虾蘸料汁吃非常完美 。
准备食材:
竹节虾,番茄酱,生姜,葱,料酒,白糖,白糖,植物油 。
制作步骤:
- 竹节虾清洗干净,剪掉虾脚,把虾线挑出来,再清洗一下放入筛子里,控干水分放入盘中备用 。
- 生姜去皮切成薄片,葱切成葱花备用 。
- 锅里放入植物油,加热放六成熟,放入姜片爆香,放入大虾煎至两面变红,取出来放入盘中备用 。
- 锅里留少许底油,放入番茄酱,白糖,葱花搅拌均匀,放入大虾,煸炒一下入味即可出锅 。
在炒番茄酱的时候如果过于浓稠,可以放入少许清水,烧开以后再放入竹节虾,然后转大火收一下汤汁,汤汁收完出锅即可 。
![竹节虾吃法是什么](http://img.yunnanlong.com/230311/115F05450-2.jpg)
做法三,红烧竹节虾 。
准备食材:
竹节虾,葱,姜,蒜,生抽,料酒,黑胡椒粉,淀粉,白糖 。
制作步骤:
- 竹节虾先把虾脚剪掉,去掉虾线,然后放入清水中冲洗干净 。
- 葱切成葱花,姜去皮切片,大蒜拍扁切成小块备用 。
- 准备一个碗,里面放入生抽,料酒,黑胡椒粉,淀粉,白糖搅拌均匀,调配成料汁备用 。
- 锅里放入植物油,加热到六成熟,放入葱姜蒜爆香,接着放入大虾翻炒至红色 。
- 放入料汁开大火收汁,待汤汁收完即可出锅摆盘 。
【竹节虾吃法是什么】料汁可以根据自己的口味去调配,必须要提前调配好,这样在制作的时候一次放入比较快速,能够让大虾快速吸收料汁的滋味 。
![竹节虾吃法是什么](http://img.yunnanlong.com/230311/115F05M5-3.jpg)
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