冻蘑菇能吃吗
视情况而定 。若是菌类置于冷冻保存时间不长 ， 没有出现变质的情况 ， 则可以继续食用 ， 只是口感和营养会差一些；若是放冷冻的菌类已冻坏变质 ， 则不可以继续食用 ， 否则会引起身体不适 ， 如果一定要放冰箱 ， 冷藏保存更合适 。
蘑菇是一种室内种植的食用菌 ， 从菌丝体逐渐生长成子实体 ， 最终成为食用菌 ， 在适合的环境中才能更好更快地生长 。蘑菇属于腐生真菌中的一种 ， 其体内并没有叶绿素的存在 ， 因此不能直接在光照下进行光合作用 。蘑菇生长过程中 ， 主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源 ， 从而实现生长发育 。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成 。
蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段 ， 在不同的生长阶段 ， 蘑菇对温度的要求也是不同的 。在菌丝生长阶段 ， 最合适的温度范围为18~20℃ ， 子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃ 。在蘑菇的各阶段生长中 ， 温度的控制至关重要 ， 若温度过高 ， 菌丝的发育会加快 ， 但非常细弱 ， 这种菌丝易老化以及早衰 ， 生长到子实体时会极易开伞 。若是温度在4℃以下 ， 菌丝和子实体都会停止生长 。
冷冻的蘑菇化了还能吃可以吃 ， 只要没有烂掉 ， 都是可以食用的 。
蘑菇怕热不怕冻 ， 在热天时很容易腐烂或者木质化 。所以 ， 最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻 ， 即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系 ， 稍微化冻进行烹调 ， 又是美味一盘 。如果蘑菇买得太多吃不完 ， 还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油 ， 具体做法是：在锅中放入植物油和蘑菇 ， 小火慢炸 ， 直到蘑菇缩成了干 ， 然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味 ， 就成了美味的菌油 ， 放到罐中 ， 可以拌饭、拌面、拌凉菜 ， 用处多多 。
绝句古诗蘑菇放冰箱保鲜几天还能吃如果是新鲜的蘑菇 ， 放在冰箱内可以保存三到五天 ， 这样的蘑菇是可以吃的 。如果超过了十天 ， 蘑菇很有可能会变质 ， 这个时候需要观察一下蘑菇是否变质 ， 如果变质了就扔掉 。
如果是炒熟的蘑菇 ， 放置两天以内还是可以吃的 ， 如果时间过长 ， 不建议食用 。
蘑菇冻了发黄了还能吃不能 ， 蘑菇在冰箱里发黄了一般是可以吃的
但要根据情况而定 。蘑菇的颜色大部分是白色 ， 如果出现黄变 ， 应认为是储存时间长和表面氧化造成的 。如果没有异常 ， 变黄的蘑菇仍然可以食用 。但是 ， 如果同时出现腐烂和变质 ， 则不建议继续食用 ， 否则会造成身体不适 。将鲜蘑菇根部的杂物除净 ， 放入盐水中浸泡十到十五分钟 ， 捞出后沥干水分装入塑料袋中 ， 可保鲜三到五天 。
冰冻的海鲜菇能吃鲜蘑菇冷冻了也是可以吃的 。通常蘑菇在温度较高的环境中很容易发生腐烂或者变质 ， 但冷冻可以使食物更加保鲜 ， 是可以食用的 。但如果解冻后 ， 没有及时的食用完 ， 再次进行冷冻 ， 就会加速变质 。由于蘑菇冰冻后 ， 质地较硬 ， 口感会不如新鲜的蘑菇 ， 但是并不影响正常食用 。建议平时在保存食物时 ， 尽量放在阴凉干燥处 ， 或者进行冷冻保存 ， 保存的时间会较长一些 ， 不容易变质 。
平菇冻了还能吃吗?
可以 。只要没有因为储存时间过长导致变质都是可以食用 ， 菌菇类食品怕热不怕冻 ， 在热天时很容易腐烂或者木质化 ， 把平菇直接放入冰箱冷冻 ， 即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系 ， 稍微化冻进行烹调 。
平菇的保存方法：鲜藏：新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大 ， 室温在3℃-5℃ ， 空气相对温度在80%左右时 ， 鲜菇可贮存一周 。
冷藏：将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟 ， 沥干水分后用塑料袋分装好 ， 放入冷冻库中贮藏 ， 可保鲜3-5天 。
将平菇煮熟、蒸熟沥干水分或煎制后放入密封袋置于冰箱冷冻室内 ， 可长时间保存 。
蘑菇冻了还能吃不
要根据具体情况判断 ， 一般情况下 ， 被冻软时间较短的果蔬 ， 即未产生大量水渍及腐败气味的 ， 此时没有有毒物质产生 ， 去掉冻软部分 ， 经过高温煮熟 ， 还可以食用 。
而贮藏较长时间的冻软果蔬 ， 会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况 ， 这表明微生物已经开始大量繁殖 ， 有可能已分泌有毒有害物质 ， 这样的果蔬不能继续食用 ， 以免食物中毒 。
蘑菇保存：
1、冷藏保存
新鲜的蘑菇可以冷藏保存 ， 但是在冷藏以前 ， 应该把有伤痕的蘑菇去掉 ， 再把它放在保鲜盒中密封起来 ， 然后在放在冰箱的冷藏室中 ， 能让鲜蘑菇保存十天左右不变质 ， 取出食用时依然特别新鲜 。
2、冷冻保存
可以冷冻以后保存 ， 具体做法是把蘑菇放在一个保鲜袋中密封起来 ， 放入冰箱冷冻 ， 第二天取出 ， 用纸巾把表面的水珠吸走 ， 然后再把它们放在另外一个保鲜袋中 ， 密封存入冰箱冷冻 。
【冻蘑菇能吃，冷冻的蘑菇化了还能吃】
推荐阅读
- 剁好的肉馅放冷藏还是冷冻
- 用什么方法解冷冻,冷冻保存最佳方法
- 上海地铁能吃东西吗 上海地铁能不能吃东西吗
- 高压锅煮饺子几分钟好，速冻饺子高压锅蒸几分钟
- 板栗的保存方法冷冻
- 馒头在冰箱里冷冻多久不能吃了 馒头在冰箱里冷冻多长时间不能吃了
- 菠菜必须焯水才能吃，菠菜炒之前必须焯水
- 怎么煮速冻饺子不破，怎么煮冻饺子不粘不破容易熟
- 泡沫箱冬天防冻
- 葡萄可以冷冻保存吗