什么时候可以摘猕猴桃,猕猴桃什么时候摘最合适 _什么时候

猕猴桃因为营养丰富被称为“水果之王”，猕猴桃采收的早晚对猕猴桃果品的风味和营养影响非常大。
猕猴桃因为营养丰富被称为“水果之王”，采收的过早过晚对营养的含量有很大的影响。
有些猕猴桃果农为因为市场的需求，晚熟的十月份采收的品种为了尽快上市，在八月份猕猴桃没有完全成熟的时候就进行采收，这不但严重影响了猕猴桃的营养成分，也损害了猕猴桃的声誉。
和别的水果不同，猕猴桃成熟后其颜色和果实硬度没有太大的变化，也不能立即食用，所以，什么时候采收什么时候是最佳采收期呢？
根据猕猴桃品种的不同，生长期一周前后为最佳采收期。
各种猕猴桃的生长期都不一样，比如秦美的生长期为150天，海沃德的生长期为145天。在150天和145天前后各一周都是最佳的采收期。
但是也要注意，因为栽培和地区气候的原因，生长期和采收期有一定的差异。

根据储藏时间的不同，根据猕猴桃可溶性固形物的指标含量6.5%为标准。
猕猴桃如果立即上市或者储藏时间不超过三个月的话，其可溶性固形物达到6.5%时就可以采收。储藏时间超过三个月的话，达到7.5%再进行采收。
测量猕猴桃可溶性固形物指标时，从果园里随机采摘十个猕猴桃，切开果实挤出一滴滴在折光仪上进行测量。
猕猴桃选择早晚凉爽的时候进行采收，避免高温时间采收。
在确定了猕猴桃的采收期后，应在早上和晚上天气凉爽的时候进行采摘。避免中午高温的时间采收。遇到阴雨天气时间，应在果面上没有雨水的时候再进行采摘。

猕猴桃的采收时间不但对猕猴桃营养成分影响非常大，而且对猕猴桃的储藏也有很大的影响。不能因为市场的需要一味的追求暂时的效益而影响和损害猕猴桃的声誉，最终得不偿失。
猕猴桃的采摘，猕猴桃成熟后进行适期采收和贮藏保鲜时其本身的特性决定的，不能像桃等一样，到了食用期再采收，它有一个生理后熟期。这是因为，一是猕猴桃作为浆果食用期短，等到成熟后采收，果实已经软化，经过采收、包装及运输且经过这一系列过程到消费者时往往已经过了食用期；二是成熟季节晚，猕猴桃成熟后天气已经变冷，果实易受冻害，果肉细胞将不能解离松散到可食用状态；三是采收过晚，果实消耗树体营养越多，会影响到树体当年营养积累和花芽分化，从而影响第二年的产量。
猕猴桃果实的成熟期分3个阶段
2.生理期后熟期。采收的果实放置一段时间，养分分解和细胞解离后达到了食用成熟度的要求，即果实重量达到最大值，果肉硬度下降到3.18公斤/平方厘米～3.63公斤/平方厘米，可溶性固形物达到9%～12% 。采后不久即可通过后熟，果实口感松软适度，酸甜可口，具有品种固有风味。但不利于贮藏。
【什么时候可以摘猕猴桃,猕猴桃什么时候摘最合适】3.食用期。达到了果实生理成熟度的要求，即种子已经充分成熟，颜色褐色，果肉开始变软，采下即可食用，可溶性固形物达12%～18% 。