草鱼油可以吃，草鱼用蒸鱼豉油入味可以 _鱼油

草鱼油可以吃吗

可以。鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用。
草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
草鱼用蒸鱼豉油入味可以草鱼为我国四大淡水鱼之一。以骨刺少出肉率高，肉质细嫩具有很高的食用价值。草鱼本身含有的丰富的铜，硒元素。铜元素对人体的神经系统有很好的帮助。硒对美容养颜。抵抗衰老都有很好的作用
草鱼的做法也很多。尤其清蒸草鱼做法简便。淋入适量的蒸鱼豉油撒上葱丝，浇上热油。味道极其鲜美

两吃草鱼
1：剔骨取肉：草鱼一条宰杀洗净，去头尾。沿脊骨将鱼劈成两片。在剔去脊骨和肋骨。留熬鱼汤

2：改刀：将剔好的鱼肉片一刀至鱼皮不要切断，在片一刀切断后形成一刀不断鱼皮相连的夹刀片，如下图

3：汆鱼片：锅中做宽水大火烧开。放入鱼片至鱼片变成白色即可捞出沥水装盘。

4：调味：将汆好的鱼片放入盘中。按个人口味沿盘边淋入适量的蒸鱼豉油。

5：滋热油：在鱼片上放上切好的葱姜香，青红椒丝。淋上5成热的色拉油50克激发出豉油的香气即可

鱼汤的制作
1：热锅凉油放入葱姜爆香。放入鱼头，鱼骨煎出香气。加入750克温水。大火烧开熬10分钟至汤色乳白改中火炖15分钟
2：锅中放盐5克。胡椒2克。撒入香菜末即可装盆
【草鱼油可以吃，草鱼用蒸鱼豉油入味可以】特点：一鱼两吃。鱼片细嫩。葱香浓郁。鲜香适口。鱼汤色泽乳白，入口滑爽
?总结?
1：草鱼要清洗干净，放净淤血才能鱼肉洁白
2：鱼片可以上浆，上浆的鱼肉更爽滑。但不如直接汆水的脆爽
3：要注意汆水的时间不要过长，否则鱼片过熟会失去口感
鱼汤要先煎去腥。煎也可以使鱼汤更加香气十足。要加入温水使鱼中的蛋白瞬间释放汤色才能更加乳白
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草鱼的油能吃吗
草鱼的油能吃
草鱼肚里的油能吃吗
草鱼肚里的油可以吃。
鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。
草鱼的油怎么处理
草鱼的鱼油有很多种吃法啊，比如炒菜、煎蛋、炖都是可以的，草鱼鱼油营养丰富，它虽然不是深海鱼油，但它也含有人体必需的多种营养成分，它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以加快人体血液循环，能保护人类的心血管，预防心脑血管疾病发生，另外草鱼鱼油还能补虚也能暖胃更能和中平肝，对增强人体素质有很大好处。
草鱼鱼油怎么吃
1、草鱼鱼油可以当一般的食用油来食用，把它提纯以后可以直接用来炒菜，腥味很淡，而且用它炒好的菜品香气诱人，特别好吃，而能让菜品的营养更均衡，更有食用价值。
2、草鱼鱼油还能用来煎鸡蛋，平时可以把提纯出的草鱼鱼油直接放在平锅中，加热以后把鸡蛋磕开倒入到锅中煎到一面金黄以后，翻面再煎制一会，煎好以后取出直接出锅，能清热润肺还能缓解咽喉肿痛。
3、草鱼鱼油还能直接炖食，平时把它洗净以后与草鱼肉一起入锅加适当的调味料炖制，它有相当一部分油脂会被鱼肉吸收，还有一小部分会析出到鱼汤中，炖好以后人们吃鱼肉喝鱼汤，就能把草鱼鱼油吸收和利用。