草鱼腌几天可以晒，十斤草鱼要腌几天才可以晒 _草鱼

草鱼腌几天可以晒

3-4天。把鱼从背上破开，去内脏、头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，（按每斤10鱼3两盐的比例）。入器后放三天翻一翻，即可挂出晾晒。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。
十斤草鱼要腌几天才可以晒十斤草魚要腌制一天一夜才可以晒，因为腌制太短，鱼肉没有充分腌透，使鱼在晒的过程中容易坏，并且容易生虫。
草鱼什么季节可以晒草鱼冬天季节的时候可以晒的，在安徽南方等地有腌制草鱼的习惯，这里的人们冬天的时候把腌制好的草鱼拿到太阳底下晒，做腊鱼干。这个季节气候比较干燥，温度也比较低，腌制出来的草鱼能很快的干或者是风干，而且由于气温比较，也没有苍蝇叮咬鱼肉不容易腐败变质。
大草鱼做腌鱼要几天原料:草鱼或者鲤鱼,酸菜一棵做法:
1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。
2、鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。
3、热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个干红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐。
4、把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。
5、最后加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就ok啦。特点:鱼片香嫩，汤味尤其鲜美。
草鱼腌多长时间腌制时间需看鱼的大小和用盐量。盐多腌的时间就短，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如果用6两盐4天就能取出晾晒。
草鱼腌几天可以晒太阳
3-4天。把鱼从背上破开，去内脏、头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，（按每斤10鱼3两盐的比例）。入器后放三天翻一翻，即可挂出晾晒。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。
过年腌鱼要腌多久才可以晒
腌制1-3天就可以晒了。

准备工具：草鱼5000克、花椒适量、孜然适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量。

腌鱼的做法步骤：

1、先将鱼肉杀好洗干净备用。