轻松DIY蛋糕裱花嘴工具，如何用保鲜膜代替裱花袋 _轻松

如何用保鲜膜代替裱花袋

将保鲜膜扯出合适的长短，将奶油放入保鲜膜中间部位，保鲜膜对折后，在底部剪出一个小洞，戴上裱花嘴，用力将奶油往下挤即可。
轻松DIY蛋糕裱花嘴工具仅仅是偶尔在家做个蛋糕，发现缺少好多工具，买了吧，一年半载才用一次，怪浪费，不如就用手头现成的东西来轻松做个好吃又一般漂亮的蛋糕吧。

1、准备沙拉酱挤挤装的空瓶、食品塑料袋或保鲜膜。首先，将用完的沙拉挤挤装的瓶子里面的沙拉用光，并清洗干净。

2、这种小红盖子的沙拉挤挤装，在超市就可以买到，如果不打开红盖子，就是挤出一般的条条形状，也可以作为裱花嘴的一种了。

3、改装一下，将瓶身去掉，只保留一个头儿，把红色瓶盖打开，用保鲜膜包住后在上面开个小口，再把红色盖子拧上，装入奶油，扎好尾部，就可以开始挤条条啦。

4、如果想变个形状，就去掉红色盖子，看到了吗，各位，透明的瓶嘴，其实是个五角星的形状，如果瓶嘴的形状不理想，可以用小刀修理一下。

5、我用的是食品级塑料袋，把袋子底下开个小口，刚好让小瓶嘴露出来，然后在塑料袋中装入奶油，封好袋子就可以使用了。

蛋糕胚裱花前是冷冻还是冷藏冷藏
把蛋糕胚放在密封的容器里，在上面放一块新鲜的面包，当面包已经发硬了及时换上新鲜的面包，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，若放在常温保存只能放两天左右，冷藏保存可以延长时间。
铁塔奶油一次性用不完怎么办1、奶油打多可以放在保鲜盒中，在外面包裹一层保鲜膜，之后放进冰箱中冷藏保存即可，需要注意的是，建议在三天之内使用完。

2、正常情况下，奶油都是使用新鲜蛋清打发而来，保存时间较长的话，会影响到奶油的食用口感，甚至出现变质的情况。

3、一般来说，蛋清在打发时不需要额外的乳化剂，因为蛋清本身就含有很多，就是蛋清中含有的蛋白质。

4、蛋清具有黏性，表面有着较强的张力，本质其实就是乳化的过程，是空气和液体的乳化过程，经过搅拌之后形成了相对稳定的物质。

5、需要注意的是，奶油在保存时建议冷藏保存，淡奶油如果没有开封，是无需冷藏的，常温保存即可，如果已经开封，密封好之后进行冷藏保存即可。
小布朗制作过程主料
黄油（塔皮）60克
糖霜（塔皮）43克
蛋黄（塔皮）24克
香草精（塔皮）2.5克
低筋粉（塔皮）108克
细砂糖（杏仁奶油馅料）40克
杏仁粉（杏仁奶油馅料）40克
鸡蛋（杏仁奶油馅料）40克
栗子（奶油馅料）8颗
辅料
多美鲜淡奶油（奶油馅料）200克红棉纯正红糖（奶油馅料）25克栗子泥（栗子奶油酱）320克多美鲜黄油（栗子奶油酱）32克雀巢全脂纯牛奶（栗子奶油酱）65克多美鲜黄油（杏仁奶油馅料）40克
步骤1
塔皮材料
步骤2
栗子奶油馅料
步骤3
内陷奶油材料
步骤4
杏仁奶油材料
步骤5
塔皮制作步骤1：将室温下回软的黄油和糖霜一起倒大碗里，先用硅胶刮刀翻拌均匀
步骤6
塔皮制作步骤2：再用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅且体积蓬松状态
步骤7
塔皮制作步骤3：加入蛋黄，用电动打蛋器充分打融合
步骤8
塔皮制作步骤4：再加入香草香蕉搅打均匀
步骤9
塔皮制作步骤5：最后分次筛入低筋粉
步骤10
塔皮制作步骤6：手套展艺一次性手套，用手抓捏成团
步骤11
塔皮制作步骤7：将拌好的面团放保鲜膜上按扁包好，放冷藏冰箱一小时以上至面团有些硬度了，方便操作
步骤12
塔皮制作步骤8：冷藏冰箱里取出面团，硅胶垫上撒些粉放上面团，面团表面撒些粉，用擀面杖擀薄
步骤13
塔皮制作步骤9：模具倒扣在面团上，用刮板划一圈刻出模具大小
步骤14
塔皮制作步骤10：将刻出的面用手均匀的按在模具里，并且用刮板将边缘多余的面切掉
步骤15
塔皮制作步骤11：最后用叉子将模具底部的面扎一些小孔，放置烤的时候底部鼓起，扎好孔放冷藏冰箱备用
步骤16
成品步骤1：先制作杏仁奶油馅料，室温下回软的黄油和细砂糖一起倒入大碗先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅
步骤17
成品步骤2：接着分次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器充分打融合
步骤18
成品步骤3：最后加入杏仁粉，用硅胶刮刀翻拌均匀即可
步骤19
成品步骤4：将制作好的奶油馅用展艺小号抹平刀填在之前准备好的塔皮里八九分满就好，不用太满，烤制期间会有少许发起
步骤20
成品步骤5：烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟左右至表面颜色金黄色即可出炉冷却备用
步骤21
成品步骤6：接着制作奶油内馅，将红糖倒入淡奶油里一起用电动打蛋器打发
步骤22
成品步骤7：打发后放置一边备用
步骤23
成品步骤8：内馅奶油装裱花袋里，用中号圆孔花嘴在烤好冷却后的派表面挤一点奶油内馅
步骤24
成品步骤9：再将糖煮栗子固定在奶油上叠起来有个高度
步骤25
【轻松DIY蛋糕裱花嘴工具，如何用保鲜膜代替裱花袋】成品步骤10：再用花嘴绕着叠起来的栗子外面一圈圈的挤着绕上去
步骤26
成品步骤11：再接着制作栗子奶油酱，将栗子泥捣碎倒大碗里，加入室温下回软的黄油一起先用硅胶刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器充分搅打融合
步骤27
成品步骤12：最后分次加入牛奶一起充分打融合即可
步骤28
成品步骤13：将制作好的栗子奶油酱装裱花袋里，用多孔小草花嘴围绕着内馅外面一圈圈挤着绕上去，完全包裹住奶油馅
步骤29
成品步骤14：再装饰点新鲜蓝莓和巧克力装饰，在蓝莓上撒少许糖粉
步骤30
成品步骤15：最后在栗子奶油底部摆一圈干果即可