不是，两者原产地不同，口味和营养也不同 。山药是一种食物，而淮山不仅是食物，还可作药材，营养价值更高价格也相对较贵，淮山又叫淮山药，名字容易与山药混淆 。
淮山是山药吗
【淮山是山药吗】 山药水分含量多，口感似粉状入口即化，淮山的糖分较多，水分含量较少，烹饪后汤汁呈浓稠状 。
淮山和山药外观不同，淮山粗细均匀，表皮有难以去除的铁红色斑痕，山药头粗尾细，表皮较光滑 。
淮山富含蛋白质、糖类和多种人体所需营养元素，是高营养食品，具有很高的药用价值 。
推荐阅读
- 停电了电梯还能用吗
- 三藩市车厘子是哪个国家的
- 毛里求斯国徽上的两个动物是什么
- 一个鸡蛋的热量是多少大卡
- 人不要把自己的福报用完 一个人的福报是什么决定的
- 猪肉骚味特别重是什么原因
- 吃生洋葱有什么营养，夏天生吃洋葱好还是大蒜好
- 就是尊重自己；学会呵护别人 尊重别人就是尊重自己的句子
- 双叶实木家具怎么样 双叶实木家具是什么木做的
- 拥抱时男人用脸贴你脸，男人的拥抱是无声的语言