牛油果这样吃,怎么吃都吃不腻
牛油果是一种营养非常丰富的食物,具体丰富到啥程度呢,请看看下面这张图:
![牛油果油怎么吃不腻 牛油果怎么吃才不腻](http://img.yunnanlong.com/230315/0420344131-0.jpg)
【牛油果油怎么吃不腻 牛油果怎么吃才不腻】牛油果富含能够降血脂的好脂肪,即不饱和脂肪酸,以及多种维生素、矿物质以及植物化学物质,具有滋润皮肤、保护心血管、营养神经、黑发明目等作用 。
但同时我们也能看到,牛油果的热量可不低啊,半个牛油果相当于二两米饭,而且如题主所言:牛油果由于脂肪含量高又没啥酸甜味道,因此吃起来很腻!但如果用牛油果替代食物中的脂肪成分,不仅会减少热量和饱和脂肪摄入,还会提高食物整体的营养价值,而且口感也不差!玮玮就时常用牛油果替代黄油、沙拉酱、植物油来自作食物,接下来就跟大家分享一下:
1、牛油果三明治:
将半个牛油果肉捣成泥,加入适量的盐、黑胡椒粉拌匀(也可以只加酱油调味),涂抹在吐司上作为酱料,玮玮通常还会加入煎鸡蛋、生菜、番茄酱等食材作为早餐食用,不仅方便,而且营养满分,既有优质蛋白(鸡蛋)、降脂脂肪,还有主食和新鲜蔬菜,一举多得!
![牛油果油怎么吃不腻 牛油果怎么吃才不腻](http://img.yunnanlong.com/230315/0420343c6-1.jpg)
![牛油果油怎么吃不腻 牛油果怎么吃才不腻](http://img.yunnanlong.com/230315/0420343N4-2.jpg)
2.牛油果意面:
很简单,是把上文中的加盐和黑胡椒制成的牛油果酱作为意面的酱料,当然了最好还要加入各种杂蔬,用橄榄油清炒一下蔬菜加入到煮好的意面上,最后浇上牛油果酱即可!
![牛油果油怎么吃不腻 牛油果怎么吃才不腻](http://img.yunnanlong.com/230315/042034K13-3.jpg)
3.牛油果沙拉:
玮玮制作的牛油果沙拉不放沙拉酱或沙拉汁,而是以牛油果酱代替(喜欢油醋沙拉汁的可以加果醋或柠檬汁),沙拉里有彩椒、黄瓜、小番茄、胡萝卜、紫甘蓝、生菜等,这样不仅不会觉得牛油果太腻,还节省了沙拉酱的热量!(没找到图片请见谅!)
玮玮非美食达人,所以手艺一般,但作为一名营养师,玮玮希望大家用牛油果替代高脂肪食物,如黄油、奶油、奶酪、沙拉酱等,这样才能让牛油果既好吃又不发胖!
生命需要营养,生活也是!
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