鸡腌制几天可以晾晒
咸鸡腌制4天可以晾晒了 。做咸鸡腌制的时间太长 ， 腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵 ， 因此肉会发酸 ， 腌制一般一天就够了 ， 然后放外面晾晒 ， 最好晚上放外面吹吹风 ， 这样不容易坏 。
若喜欢味道重点的可以多腌制几天 ， 但冬至后腌咸鸡需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次 ， 拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻 ， 冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃 ， 味道鲜美 。
鸡腌制几天可以晾晒【鸡腌制几天可以晾晒】鸡腌制4天可以晾晒了 。做咸鸡腌制的时间太长 ， 腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵 ， 因此肉会发酸 ， 腌制一般一天就够了 ， 然后放外面晾晒 ， 最好晚上放外面吹吹风 ， 这样不容易坏 。咸鸡一般腌制3-7天左右就可以了 ， 若喜欢味道重点的可以多腌制几天 ， 但冬至后腌咸鸡需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次 ， 拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻 ， 冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃 ， 味道鲜美 。
咸鸡要腌制多久可以晒咸鸡腌制4天可以晾晒了 。做咸鸡腌制的时间太长 ， 腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵 ， 因此肉会发酸 ， 腌制一般一天就够了 ， 然后放外面晾晒 ， 最好晚上放外面吹吹风 ， 这样不容易坏 。
咸鸡一般腌制3-7天左右就可以了 ， 若喜欢味道重点的可以多腌制几天 ， 但冬至后腌咸鸡需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次 ， 拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻 ， 冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃 ， 味道鲜美 。
鸡要腌多久才能晾晒鸡要腌4-7天 ， 入味了 ， 再挂在阴凉通风处晾晒 。
腊鸡腌制多久能起晒48小时即可 。
首先需要准备若干只鸡 ， 三黄鸡就可以啦 ， 大概3斤重一只 ， 清理干净 ， 注意要彻底洗干净 ， 挂阳台晾干水分 。
腌鸡需要腌几天才能晒咸鸡腌制4天可以晾晒了 。做咸鸡腌制的时间太长,腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵,因此肉会发酸,腌制一般一天就够了,然后放外面晾晒,最好晚上放外面吹吹风,这样不容易坏 。
鸡子怎么晾晒保存主料 ：（一份量）散养净老母鸡 1800 克 。
辅料 ：（一份量）大葱、大姜各 85 克、五香盐 200 克 。
调味料 ：卤水一锅 。制作工艺 ：
1 、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用 。
2 、将鸡放入炒好的五香盐中 ， 腌制 2 小时 ， 然后用水冲净 ， 把鸡盘好 ， 放入凉水中 ， 小火 ， 煮沸即可（一是去除脏物 ， 二是逼出盐分） ， 捞出待用 。
3 、将鸡放入卤水大火烧开转小火卤制 3 小时 ， 捞出 ， 自然风干 7 天 。
4 、上桌时用樟茶、花椒、香叶、香茅草、砂仁粉、白糖熏烤三分钟 ， 即可 。成品特点 ：酱香味浓 ， 色泽红亮
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