炒鸡心该怎么做好吃 _鸡心

炒鸡心该怎么做好吃

主料：鸡心200克、大葱100克。辅料：料酒1勺、姜末5克、酱油1勺、盐1小撮、蚝油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺。
鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝。

加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。

热锅，少油，鸡心两面煎至金黄。

加入大葱翻炒一下，加入适量的盐调味即可。

鸡心怎么炒好吃又简单
1、主料：鸡心200克。辅料：蒜蓉辣酱50克，植物油30克。调料：食盐3克，料酒5克白糖5克，孜然粉2克，黑胡椒碎5克，芝麻2克。

2、鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。

3、将洗净的鸡心焯去血水。

4、将焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味。

5、大勺加少许底油，把辣酱下入煸香。

6、倒入鸡心（把水挤去），大火翻炒，加少许糖，孜然、盐少许继续炒。

7、炒熟后装盘，撒上黑胡椒碎，芝麻即可。
鸡心炒什么好吃窍门
可以做辣椒炒鸡心好吃，具体做法如下：

1、原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒。调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、辣酱。

2、鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。

3、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末

4、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。

5、倒入洋葱块、翻炒出香味。

6、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。

7、待变色后再翻动、倒入小米椒圈辣酱翻炒了。

8、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。

9、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。
炒鸡心的家常做法大全窍门
1、食材：鸡心1斤，尖椒2个。

2、首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。

3、将尖椒洗干净，切成小块，将葱蒜切好放置

4、锅中倒入油加热至有青烟飘起，然后把准备好的葱蒜和尖椒倒入锅中炒香，在放入鸡心翻炒几下，倒入酱油，辣酱和盐，翻炒1、2分钟即可出锅，一盘好吃的鸡心就做好了。
孜然炒鸡心怎么炒好吃
炒鸡心这样炒好吃：

主料：鸡心500克、青椒1个、香菜1颗。

辅料：盐1勺、白糖1勺、烧烤料1勺、耗油1勺、鸡精1勺、大葱半棵、大料1颗、蒜3瓣、干红辣椒2个、十三香适量、生抽1勺。