炒板栗怎么不会裂开，板栗怎么蒸才会裂开 _板栗

炒板栗怎么不会裂开

用沙子炒栗子不会开口。
做法如下：
准备材料：鲜栗子、白糖。
准备适量的砂糖；
【炒板栗怎么不会裂开，板栗怎么蒸才会裂开】

将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）；

加上砂糖，翻炒（小火）；

栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干；

待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子；

接下来要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟；

出锅，放凉即可食用。

板栗怎么蒸才会裂开首先用刀切成十字形口，用铁锅，你先放水煮，但是水不要没过栗子，就像煮花生一样的煮。
煮到水干了之后，就开始炒，啥都别放，直接干炒。炒过了大约7、8分钟后，栗子开始爆，爆的时候要小心，不要揭开锅盖，拿着锅晃晃，使栗子均匀受热。
等栗子爆的频率小了，声音也变小，你就可以关火了。炒完别立刻吃，放到冷为止，还会有栗子没爆，小心咬的时候崩到嘴。
板栗怎么才能裂开板栗成熟时开裂的原因是：土壤长期干旱，临近成熟时突然降中到大雨，果肉吸水膨胀，导致外壳开裂。
对策和建议：有条件的果园要适时浇水，防止土壤过分干旱；没有条件的园片，实行果园盖草（厚度20厘米左右），可以起到抗旱保墒的作用（还可以防除杂草、培肥地力）。
刚炒出来板栗为什么果肉发青因为炒的时候是高温,栗子壳会裂开,而栗子里的水份也被蒸发出来了,冷了后没有了水份,果肉就变硬了。变硬了的板栗可以用微波炉加热一下,加热后的炒
炒板栗前为什么要用水泡炒板栗前用水泡一下，会使板栗肉膨胀，这样在炒的时候办理皮就会裂开，但是不能泡水时间太长，就一小会就可以了，过一下水就可以了，泡时间太长会影响板栗口感。
为什么我煮的板栗不开口煮是不能裂开口的1、用铁锅，你先放水煮，但是水不要没过栗子。
2、水干了之后，就开始炒，啥都别放，直接干炒。
3、过了大约7、8分钟后，栗子开始爆，爆的时候要小心，不要揭开锅盖，拿着锅晃晃，使栗子均匀受热。
4、等栗子爆的频率小了，你就可以关火了。
5、炒完别立刻吃，还会有栗子没爆，小心咬的时候崩到嘴，我老爸就险些受伤。ps：这个方法炒出的栗子特别好吃
炒板栗开口多少适合不用开口子，炒的时候因受热会自己裂开，有的不开裂的很好剥皮，如果想开口子用水果刀划一个0.5到1厘米的口子就行。
买的板栗没熟怎么办
没有裂口是因为没有用刀划开板栗表壳，板栗的表壳坚硬，高温炒熟也不会让板栗壳裂开，所以在炒制之前要先划开扁栗表壳才能让它裂口。

扩展资料：

板栗的功效与作用：板栗是坚果类的营养价值很丰富，板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋。在滋补方面，可与人参，黄芪，当归媲美。