板栗仲所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素矿物质，能治疗冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，可以增强机体免疫力、补脑健脑、抗衰、延年益寿的营养价值 。
板栗还富含较多的碳水化合物，可以帮助人体脂肪代谢，具有益气健脾功效 。
再好的食物也要注意量，不要吃太多 。
如何炒板栗视频
可以在炒之前给每个栗子画一个小口，或是划一个十字架（只是为了美观，没有什么区别） 。其实很多地方街上有炒好的或是帮忙炒板栗的，他们还会在锅里放满沙子或是小石子，将其完全加热后再炒板栗，可以保证均匀受热 。
如何炒板栗好剥皮窍门
准备材料：栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行 。2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3、放进微波炉里，先高火叮2分钟 。4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
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