新鲜鲍鱼可以先用盐水浸泡30分钟 ， 再用牙刷或干净的钢丝球将鲍鱼壳的沉污刷洗干净 。用刀沿鲍鱼外壳划开 ， 取出鲍鱼肉 ， 再去除内脏冲洗干净即可 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 主要食用其足部的肌肉 ， 肉质细嫩、味道鲜美 ， 被誉为海洋“软黄金” 。
鲍鱼怎么处理干净?
鲍鱼的繁殖期是最佳捕捞季节 ， 此时的鲍鱼肉足肥厚、性腺发达 ， 最为肥美 。市场上的鲍鱼一般分为鲜活、冷冻、干鲍、罐头四种产品 。
【鲍鱼怎么处理干净?】 鲍鱼是高蛋白、低脂肪的食物 ， 因富含谷氨酸而味道鲜美 。鲜品可食部分含蛋白质24%、脂肪0.44% 。
干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 。
推荐阅读
- 白糖炒苦了怎么补救
- 鹅肉怎么做菜 新浪博客
- 兔毛围巾掉毛严重怎么办，羊绒围巾掉毛粘衣服怎么办
- 抱子甘蓝怎么炒，抱子甘蓝河南什么时间种植
- 萝卜丝怎么炒会变软，白萝卜怎么炒比较容易熟
- 热水器不出热水怎么解决
- 微信8.0状态视频怎么设置，微信视频可以自动接听怎么实现
- 黄桃快成熟了有虫,怎么预防呢,黄桃成熟时容易长虫怎么办
- 榴莲不熟打开了怎么催熟
- 孙膑被庞涓砍了膝盖骨 孙膑怎么死的