炒菠菜怎么炒的好吃，炒菠菜的时候要先煮一下 _菠菜

炒菠菜怎么炒的好吃

菠菜清洗干净。沥干水分备用。姜片切一片。

干净无水锅里下姜片，倒入玉米油，开大火将油烧热。

倒入菠菜开始翻炒。

菠菜略微变软，即可加盐，翻炒。

到菠菜几乎全部变软，加鸡精提鲜。炒匀后关火装盘。

炒菠菜的时候要先煮一下因为菠菜中的草酸不会因加热而完全分解，若是直接将菠菜炒着吃，会摄入较多的鞣酸含量，因此事先焯下水再炒为宜。炒菠菜做法如下：主料：菠菜500g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量
1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中焯水。
2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段，葱蒜备好。
3、锅中油热后放入葱蒜炒香。
4、放入菠菜段翻炒。
5、过程中加入少量酱油和食盐炒匀即可关火。
6、盛出后撒入适量熟芝麻即可。
炒菠菜放生抽炒菠菜放生抽提鲜味还好吃。
炒菠菜要焯水炒波菜时不用焯水了。
首先波菜是特别嫩的绿叶蔬菜，焯水后不仅维生素C大量丧失了，而且一不小心时间稍稍长点又过火了，洗干净后稍稍控一控水，然后锅里放点油，油熟后可以放干辣椒节和十来颗花椒粒，不吃辣可以放蒜泥，炒香后放波菜，炒至断生放少量盐即可出锅装盘。这样炒的波菜营养成分流失少，口感颜色都好。
菠菜要切断炒需要的，菠菜要切断炒，只需要中间一刀切断，而不需要切碎。
菠菜翠绿有营养，颜色鲜艳欲滴，口感鲜嫩。含水量也极高。菠菜营养丰富, 但有涩味，炒菠菜一定不要放味精，否则就会涩.沸水中焯半分钟后立刻放入冷水中,捞起来再炒,既能去掉影响人体吸收营养的草酸, 也可去掉涩味。
炒菠菜能加食用碱我觉得最好还是不要加菠菜本身就还有碱
炒菠菜用开水还是热水把菠菜用开水焯一分钟捞出，起锅烧油，放入生抽，放一点点蒜末，炒出蒜香，下入菠菜，加一点点盐出锅
如何炒菠菜好吃又简单
油热好之后放入蒜，菠菜调料进行翻炒，对味道有要求可加入味精或者酱油。下面是详细步骤：

第一步：准备好菠菜，蒜等调料