4. 烹入红酒翻炒到汁收微干,转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右,继续翻炒到和锅中食材混合均匀;
5. 然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀;
6. 锅中倒入适量开水(如果有牛骨头汤代替开水更好),放入罗勒碎等水烧开;
7. 放入食盐、白糖、鸡精适量,关火出锅,黑胡椒就做好了
温馨提示:*黄油放入锅中时一定记得转小火,火大会造成一部分融化的烧到焦黑,一部分还没有及时融化;
*黑胡椒粉不要炒的太久,只要和黄油混合均匀即可;
*因为番茄沙司、蚝油、生抽里都含有糖分,所以要转入中火炒;
*一定加入开水,而且开水不能过多,最好一点点加不要让汤汁太稀;
*罗勒碎可根据个人口味多放,但是其他香草就不要放了,味道不是很好(个人经验) 。
因为我和我老公特别喜欢吃牛排,黑胡椒汁研究了很久,从开始的我们都不满意的味道到最后改良出最接近餐厅味道的做法,亲戚朋友吃过都赞不绝口!我们去麦德龙买的大包的黑胡椒粉已经用完了5袋,个人感觉很不错了 。
黑胡椒汁的做法特别考验的是火候的调节,做多了自然知道哪里需要中火好,哪里必须用小火,为了保险新手如果记不住就全程中火吧!做好的黑胡椒汁可以浇在牛排上,也可以做铁板黑椒牛柳或猪柳、黑椒意大利面或者做黑椒香肠吃哦!,以上就是我自制黑胡椒汁总结的经验 。
【怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法】
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/11053BO9-3.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/1105363322-4.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/1105363107-5.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/11053C5b-6.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/11053Aa7-7.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/1105364522-8.jpg)
![怎样自制黑胡椒汁,自制黑胡椒汁的做法](http://img.yunnanlong.com/230318/11053BF3-9.jpg)
推荐阅读
- 如何煮板栗更好吃 板栗怎样煮更好吃
- 如何评价妖精的尾巴,怎样评价妖精的尾巴
- 夏季怎样才能养好圈养的羊呢,怎样养好圈养的羊
- ps抠完图后怎样把背景处理干净 ps发丝怎么才能扣干净
- 怎样可以将饺子皮做得又软,又筋道呢
- 教你自制养颜祛斑美白的中药面膜 中药美白面膜配方
- 怎样让眼睫毛自然变长 怎样让睫毛变长
- 怎样腌制辣椒蒜酱?,青辣椒的腌制方法及配方
- 伤了朋友的心怎么挽回,怎样挽回一个人的心
- 自己生日发朋友圈怎样写比较好呢 自己生日发朋友圈怎样写好