板栗怎么炒甜
将板栗洗干净装盘 。
将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀 。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开 。
开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟 。
盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右） 。
加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色 。
关火，焖3-5分钟就可以出锅 。
用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘 。
开口糖炒板栗怎么炒好吃软甜食材
板栗 500克 、 盐 1小勺 、 糖 1小勺 、 油 5毫升
步骤
步骤1
休息天，对着窗户坐着，用小刀在板栗背部最突出的地方划刀，因为你会感受到那里的皮和肉有尖隙，你不会把板栗划得皮开肉绽 。
步骤2
一会儿功夫，都划完了 。
步骤3
板栗洗净，放在锅中，放较多的水，没过板栗2公分左右，加1小勺糖和1小勺盐，但我觉得没什么味道，板栗最后靠的是自己的果实香甜味 。
步骤4
烧开后，改中小火煮30分钟 。
步骤5
捞起，划刀部分都开口了 。
步骤6
放在网篮里去通风处吹吹干，一会儿就干了，不吹干，炒起来会炸 。
步骤7
锅里只加一点点油，加入板栗翻炒 。
步骤8
火不宜太大，易炒焦，中火差不多了 。
步骤9
【板栗怎么炒甜，开口糖炒板栗怎么炒好吃软甜】炒5分钟后，使开口更大，壳微微焦脆，最重要的是栗子裹了一层薄油，颜色好诱人 。
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