红枣变黑了还能吃吗，枸杞变黑了粘在一起能吃吗 _黑了

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首先我们要确定这枸杞不是黑枸杞，是红枸杞子变黑了，！
枸杞变黑了，先要搞清楚是什么原因造成的?主要有几种原因:

1. 晒枸杞之前枸杞上有水，枸杞没晒干透。
2. 枸杞遇潮或长期暴露在空气中,吸湿后,逐渐变质。
3.由于枸杞中含有较多的糖分,在空气中逐渐氧化所致。
4. 可能枸杞在晒之前就烂了。
分辨枸杞是否变质的方法:
看颜色: 新鲜枸杞是正常红色至暗红色。如果颜色发黑，就是不新鲜了。
阅外观: 若枸杞肉质变黑，表面还有一些腐败的霉菌霉斑那就是发霉的; 如果仅仅是表面变硬的，那一般就是氧化的。
辨肉质: 其实呢就把枸杞子扳开，如果里面滴肉质都变黑了，而且腐败腐烂了，那么就是发霉变质了，如果表皮是黑的，里面滴肉质还是好的，那么这就是表面氧化的。
【红枣变黑了还能吃吗，枸杞变黑了粘在一起能吃吗】闻气味: 新鲜枸杞有一种特有的香气。如果气味发酸、发霉、哈刺味，就是不新鲜甚至变质了。

如果只是部分的表皮氧化而变黑，枸杞子里面肉质没有变质的话，这种枸杞子还是可以吃的。如果是因为发霉而长毛变黑变质，那就不能吃了。

枸杞的保质期一般是18个月,枸杞子含有大量脂肪油、粘性糖质成分，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀; 而且枸杞子也极不稳定，容易变色发粘结块，是中药材中较难保养的品种。储存过久后，会影响质量而降低疗效。
如果你储藏得当, 就算储存时间较长，但没有发生霉变或虫蛀现象，味道和肉质没有变化, 一般可以吃, 只是只是在营养上有一定的缺失而已。

下面介绍三种简单、实用的枸杞子贮藏方法:
1、塑料袋真空保存法：把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里，排尽空气，放置在阴凉干燥处保存。有条件的，可在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋进行贮藏。
2、冷藏法：将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存。
3、矿泉水瓶保存法：把枸杞装到干净的矿泉水瓶中，拧紧瓶盖，注意遮光放阴凉处，随用随取，可以达到短期防虫防潮的目的。