韭菜花怎么炒好吃，怎么腌制韭菜花好吃做法窍门( 三 ) _菜花

——》腌韭菜花之“技术小Tips”：
（1）腌韭菜花加入的花椒一定要先洗去灰尘再小火干炒出香后才打粉加入，这样的花椒不但更加干净无菌，且香味更加浓郁自然。
（2）不只是韭菜花和辣椒等食材不能保留生水，就连切菜的砧板案板、菜刀以及装菜的大盆内都不能有一滴生水，都要是干燥干净的，这样才能保证腌制之前的韭菜花布沾上任何细菌灰尘。
（3）腌制韭菜花时，切勿相信那些7天就能食用的说法， 7天时的亚硝酸盐是最高的，有强致癌风险，所以一定不能过早食用，建议是最好等到20天以后乃至30天食用为佳。

结语
其实不管是做腌韭菜花还是别的腌菜咸菜，做起来的步骤都是不会太难的，只不过大家要想把一道腌菜做的百分百成功且味道足够鲜美开胃，那么以上文章内的所有细节大家也一定要好好记住呢！我是“麟大官人” ，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较不错或有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人” ，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

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大家都知道韭菜好吃，有吃过韭菜花的吗？腌制韭菜花也是北方人常做的一种美食。一般在秋季做好密封保存起来，留着冬季食用。能吃辣的也可以加入一点辣椒，每次食用用干净勺子取适量放在小碟中滴上几滴香油，其香味扑鼻，引人食欲。吃起来也别有一番风味。今天古月就将腌制韭菜花的做法和流程分享给大家，希望我的这种做法大家能喜欢。