怎样制作枣泥馅儿( 二 ) _怎样

红枣是一种口感甜美的食物，它富含蛋白质、胡萝卜素、糖类、B族维生素等营养物质，同时在我国被定性为药食同源，其不仅可以食用，还有一定的药用价值，能够补中益气，养气安神，对女性尤其适宜。因此有很多女性都拿红枣当零食来吃，或者和食物一起烹饪。今天给大家介绍一款比较常见的红枣食用方法—枣泥。
【枣泥】
主料：红枣、白糖
制作步骤：
1、红枣放盆里，加清水充分浸泡，直至褶子撑开为止；
2、清洗干净，控干水分，用剪刀剪下果肉，去掉果核（也可以用自己的方法去果核）；
3、果肉放在锅里，冷水入锅，水沸腾后将表面的浮沫撇去；
4、加入适量白糖，转小火慢慢煮，直至熬干水分；
4、将红枣晾一下，放在破壁机中打碎，盛出即可；
新鲜干净又卫生的枣泥就做好了，非常简单。

再给大家安利一种枣泥家常又好吃的一种做法—【红枣发糕】
主料：面粉、红糖、枣泥、酵母粉、红枣
制作步骤：
1、盆里加面粉、酵母粉、枣泥、红糖，先搅拌一下；
2、然后再边加温水边搅拌，直至成为浓稠的均匀的面糊状；
3、将面糊放在温暖的地方发酵至两倍大；
4、将发酵好的面糊充分搅拌排气；
5、取一个模具，内里涂抹一层食用油，将面糊倒进模具里，震几下，将面糊表面震平，表面放几颗完整的红枣；
6、锅里加冷水，先不开火，将模具放进蒸锅中，再醒发20分钟，开火；
7、大火蒸30分钟即可，关火后再闷5分钟；
8、将模具倒扣在面板上，红枣发糕就做好了。

小贴士：
1、红枣褶皱处会藏很多脏东西，一定要好好清洗干净后再做
2、浸泡红枣时，红枣会漂浮在水面上，可以找个东西压一下
3、模具一定要涂抹一层食用油，不然成品容易粘到模具上掉不下来
以上便是我们经常做枣泥和红枣发糕的方法，很简单，很家常，想吃时自己做一点儿，多余的可以放冰箱。觉得好吃的朋友，来波关注好不好，你们的一个小举动，对我来说是莫大的鼓励哦！谢谢大家的支持！
你们都喜欢怎么吃红枣呢？