第一部:五花肉洗干净 ， 切成2厘米大小的方块 ， 这个肉切小了 ， 就没有肉的味道了 ， 切太大了 ， 又不入味 。开火锅里放油 ， 这个油就看自己吃油大 ， 就多放一些油 ， 吃少就少放一点儿油 。放油就加冰糖 ， 一斤肉我是放了二两冰糖 ， 开中小火慢慢熬 ， 一直熬到锅里油出泡泡 ， 用勺子看看 ， 变黑色没有 ， 稍微变黑 ， 不要太黑了 ， 要不然会是若的 。熬好就加入提前准备好了的肉 ， 下锅翻炒 ， 一直炒金黄色 ， 再加入提前准备的温开水 ， （这个水必须是温水） 。掩盖食材 ， 同时加其它备好的材料 。用小火熬35分钟就可以了 。
第二部 ， 就加入自己喜欢欢的食材 ， 如红萝卜 ， 青笋 ， 土豆……都可以 ， 再熬10分钟起锅即可 。
【红烧肉怎么做?】愿大家多多支持 ， 这只是我个人建议 。
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