空心麻圆配方
材料：糯米粉、泡打粉、白糖、开水、食用油、白芝麻 。
做法：
1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水；
2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团；
3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子；
3、用手搓圆剂子，沾点水；
4、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻；
5、 用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上；
6、沾满芝麻的糯米球装盘待用；
7、热油锅，油
麻球的做法空心芝麻球西安李姐？麻球南方人叫麻蛋，用开水烫面醒发后包上白糖或豆沙搓成圆球滚上芝麻油温六成热中小火炸至金黄即可
糖心麻圆的正宗做法？用料糯米粉 100g白砂糖 温水
四川糖麻圆的做法步骤步骤 1将白砂糖加入温水，搅匀后加入糯米粉搅拌至面团状，糯米团一定要多揉一会儿 。加水的时候不要一次性倒太多，一点一点加 。步骤 2糯米团揉成后，就可以开锅倒油了，油烧热之后，将糯米团取一小团揉成汤圆状，糯米团大小要适宜太大在炸的过程中会裂开的 。糯米团揉好放入锅里之后火要改为中火慢慢炸，炸至表面酥脆，内里糯软即可出锅备用 。步骤 3糯米团全部出锅之后把准备好的白砂糖倒入锅里，白砂糖根据个人口味，喜欢甜一点的可以多放一些 。开中火把白砂糖熬至浅棕色糖稀样就要立即关火，将炸好的糯米团放入熬好的糖稀锅中翻炒，将糖稀均匀裹在糯米团上就可以出锅啦！步骤 4好了，现在就开始好好享受美味吧( ′???` )
麻团怎么样才能炸的大，配方是什么？【空心麻圆配方，麻球的做法空心芝麻球西安李姐？】时不时用铲子推动炸的均匀，待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团 。空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可 。做法如下：准备材料：糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物油 。
一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好 。
二、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状 。
三、揉成光滑的面团 。
四、取出面团揉成小球，大概20g左右 。
五、揉搓好所有小球 。
六、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多 。
七、放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻 。
八、然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些 。
九、锅内倒入适量油，油最好是要能盖过麻团的，开小火加热，待油微热，放入麻团 。
十、麻团定型后不时用铲子推动炸的均匀 。
十一、待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团 。(空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要7、8分钟 。)十二、捞出麻球装盘控油即可 。
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