烤箱千层饼做【烤箱千层饼做,烤箱烤千层饼的做法?】
主料:面团、中筋面粉、牛奶;
辅料:盐、酵母、油、盐、白糖、花椒粒、白芝麻 。
制作步骤:
1、先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热后倒入酵母化开和面;
2、和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大即可;
3、制作油酥,面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀;
4、花椒粒放入油锅里煸出香味,把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌;
5、面团发酵好了揉几下擀成大片,把油酥均匀的刷上;
6、擀成大片后
烤箱烤千层饼的做法?1. 先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母化开和面
2. 和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了
3. 开始制作油酥,面粉里放入盐,白糖,白糖的量可以根据自己的喜好加减,搅拌均匀
4. 花椒粒放入油锅里煸出香味,把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌
5. 面团发酵好了揉几下擀成大片,把油酥均匀的刷上,忘记照油酥了
6. 忘记拍照了这是折上又打开的,就是这样折三折
7. 三折后再对折
8. 对折上再擀成大片再三折,反复三次
9. 最后擀成大片后少刷点水撒上芝麻,切条
10. 摆入烤盘,放烤箱发酵30分钟,发酵后180°烤15分钟
11. 完成 。我比较喜欢甜口的,很好吃,甜咸还有花椒的香
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