什么样的土鸡品种最好( 四 ) _什么样

6、盖盖子，启动汤粥功能。
7、鸡汤煲好后加枸杞，适量盐即可享用。

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固” ，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
六、黑木耳红枣炖鸡汤
鸡汤是一种营养价值非常高的汤菜，鸡肉蛋白质的含量很高;很容易被人体吸收利用。脂肪和磷脂来源于鸡肉内;其中含有对人体生长发育重要作用，人体之阳气“生于春，长于夏，收于秋，藏于冬”“冬病夏治”是指每到冬天气候寒冷季节发作或加重的某些疾病，而在夏天缓解期进行治疗，能收到事半功倍疗效的方法。饮食上也应该注重滋补。
夏季喝上一碗鸡汤，具有增强体力和强身壮体的功效。尤其对营养不良;怕冷畏寒;月经不调和贫血;乏力虚弱等有很好的食疗作用。
加入红枣、黑木耳、枸杞，红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。黑木耳具有降血脂、保健、养血、补脑、活血止血、减肥、延缓衰老的作用。枸杞能够补肾益精;养肝明目;补血安神;生津止渴;润肺止咳的功效。
以药膳进食原则，如果搭配得当，夏天喝鸡汤极好。用精火熬炖;汤清肉白，补益功效很高。

冬病夏治正当时鸡汤加一物养肝明目减肥抗衰老----黑木耳红枣炖鸡汤
食材：母鸡1只，黑木耳10朵，红枣6-8颗，枸杞30粒，盐4勺，生姜1个，料酒2勺，胡椒粉1勺。
黑木耳红枣炖鸡汤的做法
1.准备一只母鸡。
2.洗干净的母鸡在水中焯一下;去血水。
3.黑木耳用清水浸泡，去掉根蒂备用。

4.然后将母鸡放入生姜;
5.加入红枣。
6.放进浸泡好的黑木耳。

7.用水焯过的鸡肉，炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高;母鸡的营养与香味会充分释放出来;同时与水同温下锅的原料的香味也随之熬出。全部就绪过后，转入砂锅中慢炖。
8.准备枸杞，待母鸡汤煨好起锅后加入。
9.不要用炒菜的锅来炖汤;炖鸡汤用砂锅先大火煮开，转小火慢炖。砂锅里一次要加足凉水，将母鸡放入锅中;也可以加入自己喜好的食材;放入三人份左右的水。待母鸡炖熟最后才能加入盐。撒入葱花即可。