怎样蒸出超级水嫩的蒸水蛋？做法非常简单易学 。下面我来说说应该注意哪些细节，附上我的做法与步骤，注意的细节一并写在步骤里 。
步骤一:碗中打入三个鸡蛋，用打蛋器打散 。
步骤二:准备一大碗温开水，注意是温开水哦 。
步骤三:把温开水倒入鸡蛋里，搅拌均匀 。
步骤四:准备一个筛子，把鸡蛋液过筛一遍，一定要过筛哦，因为过筛口感更细腻嫩滑 。
步骤五:用保鲜膜封住装蛋液的碗 。
步骤六:锅中水烧开，放进去大火蒸15分钟即可 。
超级水嫩的蒸水蛋就做好了 。是不是非常简单易做呢？下面附上我的制作视频，希望能帮助到你 。
刚好这段时间都是蒸水蛋给我儿子吃 现将我个人的方法分享一下 首先拿温开水倒到小碗里(水和蛋是有一定比例的 因为我儿子才13个月 所以只蒸一个蛋) 水量到食指的第一个关节 再打一个鸡蛋到小碗里 不停的搅拌 大概二分钟 搅拌出来的效果是碗里的表面布满小气泡 气泡越细密 蒸出来的蛋也越滑 搅拌好后放到蒸蛋器里蒸大概五分钟就可以了 蒸出来的蛋很滑很爽口 像果冻一样 不能蒸太久 蒸太久容易老 影响口感
【怎样蒸出超级水嫩的蒸水蛋窍门】
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